L'Incontournable - Cave & Bar

Choco-Rum Nouveau

Möchten Sie sich aufwärmen? - 4 cl Rum, heiße Schokolade, hausgemachte Vanille-Sahne aus Madagaskar, Kakaopulver.

Cosmo (Neuinterpretation)

Ein klassischer Cocktail neu interpretiert - fruchtig und eher süß. Roter Beeren-Wodka, Preiselbeersaft, Grenadinesirup, Limettensaft und Schaumstoff.

Rosa Bonheur!

Ein Erdbeer-Rosé mit Limettensaft - Frisch und süß - Rosé auf Eis, Erdbeerlikör, Bio-Limonade, Rhabarberbitter, Saisonale Früchte.

Du erhältst einen Text auf Französisch, den du natürlicherweise und fließend in die angegebene Sprache übersetzen sollst, wobei der gastronomische Kontext erhalten bleiben und die kulinarischen Begriffe angepasst werden, damit sie in der Zielkultur versta

Variante des Spritz - Rund & Blumig - Holunderblütenlikör VEDRENNE, Prosecco DOC, Sprudelwasser, Rosmarin

Spritz Classique --> Klassischer Spritz.

Der italienische Klassiker (Limoncello-Variante möglich) - Fruchtig & herb - Aperol, Prosecco DOC, Sprudelwasser und Angostura Bitter.

Gin Tonic (Holunder oder Bergamotte)

Der zeitlose Cocktail - Frisch & Leicht bitter - G’Vine, Fever Tree, Bergamotten-Holunderblütenlikör, getrocknete Zitronen, Wacholderbeeren

Espresso Martini

Für Kaffeeliebhaber - Genießerisch & Kräftig - Kaffee, Kaffeelikör, Wodka Renaissance und Zuckersirup.

Chardo Mule.

Hauscocktail - Würzig & Erfrischend - Chardonnay, Bergamotte Likör von VEDRENNE, Ginger Ale, Zitrone & Minze.

Rote Bohnen und Limone

Rotwein auf Eis, Limonade, Zitrone

Der unverzichtbare Kir

Kir Royal mit Cassis - spritzig & fruchtig - Schwarze Johannisbeerlikör, Prosecco DOC

Bellini

Ein italienischer Klassiker - Fruchtig & Mild - Weiße Pfirsich-Püree, Weiße Pfirsichlikör, Prosecco, Saisonales Obst.

Hausgemachter Fruchtcoktail.

Cocktail ohne Alkohol Limonade / Obstpüree: Rote Früchte, Maracuja, Schwarze Johannisbeere, Pfirsich und Aprikose.

Virgin Tonic

Ceder's (ohne Alkohol), Fever Tree, Zitrone, Wacholderbeeren

Virgin Spritz

Monin Spritz-Sirup und Crodino Spritz

Pineau des Charentes Blanc - Domaine de Garancille (17°) -> Pineau des Charentes Weiß - Domaine de Garancille (17°) Nouveau

Vom Domaine de Garancille (Segonzac) - Pineau blanc 5 Jahre alt - Fein & Genießerisch - 6cl.

Egiazki - Minze (18°)

Pfefferminzlikör (6 cl)

Cognac-Creme - Braastad (17°)

Cremiger Likör mit Cognac und gesalzenem Karamell (6cl)

Elixier-Serum (35°)

Ein 8 Jahre alter Rumlikör auf Basis von Zuckerrohrhonig - Aromen von Honig, Mandel und kandierten Früchten.

Das Organic 04 BIO - Cognac Grande Champagne (40°)

Vom Domaine Pasquet - 4 Jahre lang gereift - Eher rund, Aromen von weißen Früchten, subtil holzig.

4cl - 9€

Eugène Duparc VS - Cognac Fin Bois (40°) wird herausgefordert.

In dem Haus von Eugene Duparc - Lebhaft und leicht, mit Noten von frischen Früchten und Holz.

4cl - 8€

Prulho XO - Cognac (40°) -> Prulho XO - Cognac (40°)

Von Maison Prulho - Ausgewogen und intensiv, Aromen von kandierten Früchten und Nüssen.

4cl - 15€

Amphorhum - Madeira-Insel (49°)

Bei Chais Saint-Eloi - Reiner Zuckerrohrsaft, 18 Monate gereift und in Amphoren gelagert - Vollmundig, kraftvoll und leicht würzig.

4cl - 8€

Shinsei - Japanischer Blended Whisky (40°)

Elegant, leicht holzig, fruchtige und rauchige Noten.

4cl - 9€

Cohobé "Elevation" - Whisky Charentais Single Malt (46°) würde ins Deutsch übersetzt: Cohobé "Elevation" - Single Malt Whisky aus der Charente (46°).

Durch Spiritique - Doppelte Destillation in einem Charentais-Destillierkolben und Reifung in neuen französischen Eichenfässern - Fein und lecker, mit blumigen und mineralischen Aromen.

4cl - 14€

Cohobé "Libération" - Charentais Single Malt Whisky (44°)

Durch Spiritique - Doppelte Destillation in einem Charentais-Brennkolben und Reifung in neuen französischen Eichenfässern, sehr intensive Hitze - Schöne Balance, sehr holzig mit Röstnoten und Gewürzen.

4cl - 14€

Patron Silver - Tequila (40°)

Tequila 100% Agave

4cl - 10€

Kaffee

Du bist dabei, einen Text auf Französisch zu erhalten, und deine Aufgabe ist es, ihn fließend und natürlich in die angegebene Sprache zu übersetzen, wobei der gastronomische Kontext erhalten bleibt und die kulinarischen Begriffe angepasst werden, damit si

Espresso - 2€ l Double Espresso - 3,50€ l Noisette - 2,50€ l Cappuccino - 4€

Wiener Schokolade

Cacolac heiß & hausgemachte Vanille-Schlagsahne

Tee - Kusmi Bio-Tee - Heiß serviert.

Earl Grey / Jasmin / Menthe / Fruits Rouge / Detox / Aquarosa (infusion)

Badoit Intense (33cl) -> Badoit Intense (33cl)

Zusätzliche Scheibe - 0,2€

Ginger Beer - Fever Tree Ingwerbier - Fever Tree

Premium-BIO-Limonade - LemonAid

Blutorange / Limette

Erfrischungsgetränke (33cl)

Coca Cola / Coca Zero / Orangina -> Coca Cola / Coca Zero / Orangina

Lipton Eistee Pfirsich

25 cl

Ein 20cl Fruchtsaft von Pago/Meneau.

Ananas/Erdbeere/Aprikose/Apfel/ACE/Mango/Tomate/Pfirsich

Frisch gepresster Fruchtsaft

Orange, Zitrone oder Grapefruit.

Hausgemachter Feta-Schmand

Feta AOP und geschlagener Frischkäse, Olivenöl & saisonales Gemüse

Duo von Aufstrichen

Eine Auswahl von 2 Schüsseln hausgemachter Aufstriche - Geschlagener Feta & Aufstrich des Tages (Rote Beete oder Erbsen).

Käse Trio

St Marcelin (thermisiert), St Nectaire (pasteurisiert) und Gouda - Kann je nach Lieferung variieren -

Geschnittene Wurstschnecke

Reines Schweinefleisch, hauchdünn geschnitten.

Chiffonnade von 24 Monate gereiftem Pata Negra-Schinken

Minutenschnitt

Das Duo-Teller

Für 2 Personen - Chiffonnade vom 15 Monate gereiften Serrano Schinken, Saint Marcelin & Saint Nectaire Käse, Landterrine, Aufstrich nach Tagesangebot, Schweinswurst, kleine Essiggurken und saisonale Dekorationen.

Hot Dog (mit gezupftem Schweinefleisch und Espelette-Pfeffer) Nouveau

Brioche-Brot, langsam gegartes Schweinefleisch mit Espelette-Pfeffer, New Yorker Senf, geriebener Cheddar.

Tartiflette Maison

Reblochon de Savoie au Lait cru AOP (130g), Zerdrückte Grenaille-Kartoffeln (180g) -

Classique (Sans Viande) - 13€

(Supplément Pata Negra ) - 2€

Das unverzichtbare Pinsa.

- 10 Minuten Backzeit - (Knusprig gefüllter ovaler Teig) mit hausgemachter Trüffel-Béchamel, Tomme de Savoie, Schinken und gebratenen Zwiebeln

Gegrillter Käse

10 Minuten Kochzeit - Gegrilltes Käsebrot

Classique - 7€

(Supplément Jambon - 1€)

Tempura-Garnele - Maison Caudalie

Garnelenbeignets & hausgemachte Zitronen-Mascarpone-Chantilly

Hausgemachte Crème Brûlée.