L'Incontournable - Cave & Bar

Rosa Bonheur!

Ein Erdbeer-Rosé mit Limettensaft - Frisch und süß - Rosé auf Eis, Erdbeerlikör, Bio-Limonade, Rhabarberbitter, Saisonale Früchte.

Hugo - Spritz Weiß

Variante des Spritz - Rund & Blumig - Holunderblütenlikör VEDRENNE, Prosecco DOC, Sprudelwasser, Rosmarin

Mionetto Spritz

Der italienische Klassiker - Fruchtig & Bitter - Bitterorange Likör Mionetto Aperitivo, Prosecco DOC, Sprudelwasser und Angostura Bitter.

Limoncello Spritz.

Variante des italienischen Cocktails - Limoncello, Prosecco DOC, Zitronensaft, Sprudelwasser, Rohrzuckersirup

Gin mit Holunder oder Bergamotte

G’Vine, Fever Tree Tonic, Holunder- oder Bergamotte-Likör, getrocknete Zitronen, Wacholderbeeren

Choco-Rum Nouveau

4 cl Rum, heiße Schokolade, hausgemachte Vanille-Sahne aus Madagaskar, Kakaopulver.

Chardo Mule.

Hauscocktail - Würzig & Erfrischend - Chardonnay, Bergamotte Likör von VEDRENNE, Ginger Ale, Zitrone & Minze.

Rote Bohnen und Limone

Rotwein auf Eis, Limonade, Zitrone

Der unverzichtbare Kir

Kir Royal mit Cassis - spritzig & fruchtig - Schwarze Johannisbeerlikör, Prosecco DOC

Bellini

Fruchtig & Sanft - Weiße Pfirsichpüree, Weiße Pfirsichlikör, Prosecco, Saisonales Obst.

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Alkoholfreier Cocktail Limonade / Fruchtpüree. Mit Geschmack nach Wahl: Beeren, Schwarze Johannisbeere, Mango, Pfirsich und Aprikose.

Virgin Mojito

Limettengrün & Gelb, Rohrzucker, Frische Minze, Sprudelwasser, Rum-Sirup

Virgin Tonic

Tanqueray (Alkoholfrei), Fever Tree, Zitrone, Wacholderbeeren

Virgin Spritz

Monin Spritz-Sirup und Crodino Spritz

Pineau des Charentes Blanc - Domaine de Garancille (17°) -> Pineau des Charentes Weiß - Domaine de Garancille (17°) Nouveau

Pineau Blanc de Segonzac - 5 Jahre alt - Fein & Lecker

6cl - 7€

Cognac-Creme - Braastad (17°)

Cremiger Likör mit Cognac und gesalzenem Karamell

6cl - 7€

Rhum Arrangés - Maison Tessendier & Fils (38°) -> Rum-Arrangements - Maison Tessendier & Fils (38°)

Rhum-Arrangés aus der Karibik mit natürlichen Aromen Wahlweise: Banane & Karamell oder Feige, Rosine & Honig

4cl - 6€

Sérum - Elixier von Ron (35°)

Rumlikör mit Rohrzuckerhonig - 8 Jahre alt - Aromen von Honig, Mandeln und kandierten Früchten.

5cl - 7€

Braastad VSOP

Bei Braastad - Mindestens 4 Jahre Lagerung in Eichenfässern - Eher rund, Aromen von weißen Früchten, subtil holzig.

4cl - 9€

Eugene Duparc XO - Cognac (40°) -> Eugene Duparc XO - Cognac (40°)

Im Haus von Eugene Duparc - Ausgewogen und intensiv, Aromen von kandierten Früchten und Nüssen

4cl - 15€

Braastad XO Supérieur - Très Vieille Réserve - Cognac Braastad XO Supérieur - Sehr alte Reserve - Cognac

Bei Maison Braastad gereift - Zwischen 15 und 25 Jahren gereift - Reichhaltig und kraftvoll, dennoch harmonisch und ausgewogen. Noten von Honig und kandierten Früchten.

4cl - 20€

Mascareignes VO - Mischung aus frischem Zuckerrohr und Melasse

Rhum der Maskarenen, 3 Jahre gereift, mit Noten von Banane und weißem Pfirsich. Ausgewogen und erfrischend im Geschmack.

4cl - 9€

ACTO 1903 - Rum aus Panama

Mit 100 % panamaischem Melasse und 6 Jahren Reifung in wieder verkohlten amerikanischen Eichenfässern ist dieser Rum rund im Geschmack mit schönen Noten von Gewürzen und Zitrusfrüchten.

4cl - 8€

Arlett Tourbé - Single Malt Whisky aus der Charente

Von Tessendier & Fils (Cognac) - Aromatisch, fein und delikat. Neue, stark getorfte Rezeptur.

4cl - 10€

Sieben Yards - Blended Scotch

Schottischer Blended Scotch Whisky, 7 Jahre alt. Eleganter, sehr köstlicher Geschmack, leicht holzig, fruchtige Noten.

4cl - 9€

Cohobé "Elevation" - Whisky Charentais Single Malt (46°) würde ins Deutsch übersetzt: Cohobé "Elevation" - Single Malt Whisky aus der Charente (46°).

Durch Spiritique - Doppelte Destillation in einem Charentais-Destillierkolben und Reifung in neuen französischen Eichenfässern - Fein und lecker, mit blumigen und mineralischen Aromen.

4cl - 14€

Patron Silver - Tequila (40°)

Tequila 100% Agave

4cl - 10€

Kaffee

Du bist dabei, einen Text auf Französisch zu erhalten, und deine Aufgabe ist es, ihn fließend und natürlich in die angegebene Sprache zu übersetzen, wobei der gastronomische Kontext erhalten bleibt und die kulinarischen Begriffe angepasst werden, damit si

Espresso - 2€ l Double Espresso - 3,50€ l Noisette - 2,50€ l Cappuccino - 4€

Wiener Schokolade

Cacolac heiß & hausgemachte Vanille-Schlagsahne

Tee - Kusmi Bio-Tee - Heiß serviert.

Earl Grey / Jasmin / Menthe / Fruits Rouge / Detox / Aquarosa (infusion)

Evian Mineralwasser (33cl)

Badoit Intense (33cl) -> Badoit Intense (33cl)

Zusätzliche Scheibe - 0,2€

BIO Premium-Limonade - LemonAid (33cl)

Zur Auswahl: Blutorange / Limette / Passionsfrucht

Erfrischungsgetränke (33cl)

Coca Cola / Coca Zero / Orangina -> Coca Cola / Coca Zero / Orangina

Eistee Pfirsich - Lipton (25cl)

Duftende Kräuter, Zitronensaft und Olivenöl vermischen sich zu einer köstlichen Marinade für gegrilltes Hühnchen. Dieses Gericht ist perfekt für warme Sommerabende und wird mit frischen Salatblättern und gegrilltem Gemüse serviert. Ein Hauch von mediterra

Tonic - Fever Tree (20cl) -> Tonic - Fever-Tree (20cl)

Natur oder Zitrone

Ingwerbier - Fever Tree (20cl)

Ein 20cl Fruchtsaft von Pago/Meneau.

Pago: Ananas, Erdbeere, Aprikose, Apfel, ACE, Mango, Orange | Meneau: Tomate

Pago - 3,50€ | Meneau - 5€

Gegrillter Käse

10 Minuten Kochzeit - Gegrilltes Käsebrot

Classique - 7€

(Supplément Jambon - 1€)

Das unverzichtbare Pinsa.

- 10 Minuten Backzeit - (Knusprig gefüllter ovaler Teig) mit hausgemachter Trüffel-Béchamel, Tomme de Savoie, Schinken und gebratenen Zwiebeln

Geriebene Kartoffeln mit Knoblauch und Petersilie Nouveau

Kartoffeln im Kräutermantel mit hausgemachter Sahne-Echalottensoße.

Tempura-Garnele - Maison Caudalie

Garnelenbeignets & hausgemachte Zitronen-Mascarpone-Chantilly

Cremige Burrata mit Trüffel

Ein Schuss Balsamico-Creme.

Hausgemachter Feta-Schmand

Feta AOP und geschlagener Frischkäse, Olivenöl & saisonales Gemüse

Duo von Aufstrichen

Eine Auswahl von 2 Schüsseln hausgemachten Aufstrichen des Tages.

Gefüllte Brie-Spitze (hausgemacht)

Brie de Meaux gefüllt mit Mandeln, Rosinen, Kürbiskernen und Frischkäse

Geschnittene Wurstschnecke

Reines Schweinefleisch, hauchdünn geschnitten.

Chiffonnade von 24 Monate gereiftem Pata Negra-Schinken

Minutenschnitt

Das Duo-Teller

Für 2 Personen - Chiffonnade vom 15 Monate gereiften Serrano Schinken, Saint Marcelin & Saint Nectaire Käse, Landterrine, Aufstrich nach Tagesangebot, Schweinswurst, kleine Essiggurken und saisonale Dekorationen.

Stracciatella-Melone & Serrano

Stracciatella von Burrata, Charentais-Melone und dünn geschnittener Serrano Gran Reserva - Olivenöl & Balsamico-Creme

Das Hausgemachte Cookie. Nouveau

Selbstgemachtes dunkles und Milchschokoladen-Cookie, serviert mit hausgemachter Schlagsahne.

Schokoladenkuchen

Schokoladenküchlein mit flüssigem Kern und Spekulatius-Krümeln.

Hausgemachtes Tiramisu

Verrine mit hausgemachtem Tiramisu