L'Incontournable - Cave & Bar

Cosmo (Revisitado)

Cóctel clásico renovado - Frutado y bastante dulce. Vodka con frutos rojos, Zumo de arándanos, Granadina, Zumo de lima y espuma

¡Rosa Bonheur!

Un rosado con sabor a fresa: fresco y dulce - Rosado sobre hielo, licor de fresa, limonada orgánica, amargo de ruibarbo, frutas de temporada.

Hugo

Variante del Spritz - Redondo y Floral - Licor de Saúco VEDRENNE, Prosecco DOC, Agua con Gas, Romero

Spritz Clásico.

El gran clásico italiano (Variante Limoncello posible) - Afrutado y Amargo - Aperol, Prosecco DOC, Agua con Gas y Angostura Bitter.

Mojito

Havana Reserva, zumo de limón verde y amarillo, azúcar de caña, menta fresca, agua con gas - Variantes posibles: Clásico, Frutos Rojos o Maracuyá.

Gin Tónico (Saúco o Bergamota)

Fresco y ligeramente amargo - G'Vine, Fever Tree, licor de saúco, limones secos, bayas de enebro.

Martini Espresso

Para los amantes del café - Gourmand y Corsé - Café, Licor de Café, Vodka Renaissance y Jarabe de Azúcar.

Mulo de Chardo

Cóctel de la casa - Picante y Refrescante - Chardonnay, Licor de Bergamota VEDRENNE, Ginger Ale, Limón y Menta.

Rojo Rojo Lima

Vino tinto con hielo, limonada, limón.

El imprescindible Kir

Kir Royal au Cassis - Espumoso y afrutado - Licor de grosella negra, Prosecco DOC

Bellini

Fruité & Dulce - Puré de melocotón blanco, Licor de Melocotón Blanco, Prosecco, Fruta del momento.

Cóctel sin alcohol casero de frutas.

Cóctel sin alcohol Limonada / Puré de frutas. Sabor a elegir: Frutos rojos, Maracuyá, Grosella negra, Durazno y Damasco.

Moijto Virgen

Lima verde y amarilla, azúcar de caña, menta fresca, agua con gas, jarabe de ron.

Ginebra con tónica

Tanqueray (Sin Alcohol), Fever Tree, Limón, Bayas de Enebro

Spritz Virgen

Sirop de Spritz Monin y Crodino Spritz.

Pineau des Charentes Blanc - Domaine de Garancille (17°) Pineau des Charentes Blanco - Domaine de Garancille (17°) Nouveau

Pineau Blanc de Segonzac - 5 años de edad - Fino y Delicioso

6cl - 7€

Crema de Cognac - Braastad (17°)

Licor cremosa de coñac y caramelo con mantequilla salada.

6cl - 7€

Licor - Belle de Brillet (30°)

Aguardiente de pera y coñac - Maison Brillet.

4cl - 7€

Rhum Arrangés - Maison Tessendier & Fils (38°) Rones aromatizados - Maison Tessendier & Fils (38°)

Rones Arreglados del Caribe con Aromas Naturales A elegir: Plátano y Caramelo o Higo, Uvas y Miel

4cl - 6€

Sérum - Elixir de Ron (35°) Ron Elixir 35°

Licor de ron a base de miel de caña - 8 años de edad - Aromas de miel, almendras y frutas confitadas.

5cl - 7€

Braastad VSOP

Por Braastad: envejecido durante un mínimo de 4 años en barricas de roble. Bastante redondo, con aromas a frutas blancas y un sutil toque de madera.

4cl - 9€

Eugene Duparc XO - Coñac (40°)

Por Maison Eugene Duparc - Equilibrado e intenso, con aromas de frutas confitadas y nueces.

4cl - 15€

Braastad XO Supérieur - Très Vieille Réserve - Cognac Braastad XO Superior - Very Old Reserve - Cognac

Por la Maison Braastad - Envejecido entre 15 y 25 años - Rico y poderoso, pero armonioso y equilibrado. Notas de miel y frutas confitadas.

4cl - 20€

Mascareignes VO - Mezcla de Caña Fresca y Melaza

Rhum de las Mascareñas de 3 años de edad, con notas de plátano y durazno blanco. Un conjunto equilibrado y fresco.

4cl - 9€

ACTO 1903 - Ron de Panamá

100% melaza de Panamá y envejecido durante 6 años en barricas de roble americano re-carbonizadas, este ron es redondo con hermosas notas de especias y cítricos.

4cl - 8€

Arlett Tourbé - Whisky Charentais Single Malt se traduce como Arlett Turba - Whisky de malta único de Charente.

Por Tessendier & Fils (Cognac) - Aromático, elegante y delicado. Nueva receta muy ahumada.

4cl - 10€

Siete Yardas - Whisky Escocés Mezclado

Whisky escocés de mezcla de 7 años de edad. Elegante, muy sabroso, ligeramente amaderado, con notas frutales.

4cl - 9€

Cuvée "Elevation" - Whisky de Malta Simple Charentais (46°)

Por Spiritique: Doble destilación en alambique Charentais y envejecimiento en barricas de roble francés nuevo. Delicado y sabroso, con aromas florales y minerales.

4cl - 14€

Patron Silver - Tequila (40°)

Tequila 100% Agave

4cl - 10€

Café

Vas a recibir un texto en francés y tu tarea es traducirlo de manera natural y fluida al idioma especificado, manteniendo el contexto gastronómico y adaptando los términos culinarios para que sean comprensibles y relevantes en la cultura objetivo.

Espresso - 2€ l Double Espresso - 3,50€ l Noisette - 2,50€ l Cappuccino - 4€

Chocolate vienés.

Cacolac caliente y nata montada de vainilla casera.

Té - Té orgánico Kusmi Tea - Sirve caliente

Earl Grey / Jazmín / Menta / Frutos Rojos / Desintoxicación / Aquarosa (infusión)

Evian Agua Mineral (33cl)

Badoit Intense (33 cl) --> Badoit Intense (33 cl)

Suplemento de lonchas - 0,2€

Limón Premium ORGÁNICO - LemonAid (33cl)

Opciones: Naranja sanguina / Lima / Maracuyá.

Refrescos (33 cl)

Coca Cola / Coca Zero / Orangina

Té helado de melocotón - Lipton (25cl)

Vas a recibir un texto en francés y tu tarea es traducirlo de forma natural y fluida al idioma especificado, manteniendo el contexto gastronómico y adaptando los términos culinarios para que sean comprensibles y relevantes en la cultura objetivo.

Tónica - Fever Tree (20cl)

Naturaleza o Limón

Cerveza de jengibre - Fever Tree (20cl)

Zumo de frutas Pago/Meneau (20cl)

Pago: Piña, Fresa, Damasco, Manzana, Kiwi, Mango, Naranja | Meneau: Tomate

Pago - 3,50€ | Meneau - 5€

Zumo de frutas recién exprimido.

Naranja, limón o pomelo.

Sándwich de queso a la parrilla.

10 minutos de cocción - Tostada de pan con cheddar derretido.

Classique - 7€

(Supplément Jambon - 1€)

El imprescindible Pinsa

- 10 minutos de cocción - (Masa ovalada crujiente rellena) Bechamel casera trufada, Queso Tomme de Savoie, Jamón Blanco y Cebolla Frita

Camembert Rôti, Grenailles & pan tostado

- 15 minutos de cocción - Camembert de leche cruda, 200g de papas Grenailles, Pan tostado para mojar

Patatas Grenailles con ajo y perejil. Nouveau

Cassolette de patatas baby salteadas con perejil y salsa casera de crema y chalotes

Tempura de langostinos - Maison Caudalie

Buñuelos de camarón con chantilly de limón y mascarpone casero.

Burrata cremosa con trufa.

Raya de crema balsámica.

Feta batida casera.

Feta AOP y queso crema batido, aceite de oliva y verduras de temporada.

Dúo de Untables

Assortiment de 2 boles de untades caseras del momento.

Punta de Brie Rellena casera

Brie de Meaux relleno de almendras, pasas, semillas de calabaza y queso crema.

Trío de quesos.

St Marcelin (semipasteurizado), St Nectaire (pasteurizado) y Gouda. - Puede variar según disponibilidad -

Jamón en lonchas.

Cerdo puro, cortado al momento

Chiffonnade de Pata Negra 24 mois se traduce como "Láminas de Jamón Ibérico de 24 meses".

Fileteado al minuto.

El Plato Dúo

Para 2 personas: Jamón Serrano en lonchas finas de 15 meses, Quesos St. Marcelin y Saint Nectaire, Paté de campo, Paté del momento, Salchichón de cerdo, Pepinillos en vinagre y Decoraciones actuales.

Fondant de Chocolate

Fondant de chocolate con trocitos de galleta especiada.