L'Incontournable - Cave & Bar

Cognac "Agrumes Tonic" Nouveau

Cognac Prulho VS, Tónico 'The London Essence' Pamplemousse Rose, Com Gelo

Chá de Pêssego Nouveau

Conhaque, Chá Verde Pêssego, Suco de Pêssego, Verjus, Água Tônica Fever Tree

Rosa Bonheur!

Fresco e Doce Rosé com Gelo, Licor de Morango, Limonada, Amargo de Ruibarbo, Frutas da Estação. (25 cL)

Hugo

Variação do Spritz - Floral - Liqueur de Sureau VEDRENNE, Prosecco DOC, Água com gás, Alecrim fresco. (25 cL)

Spritz

O grande clássico italiano - Frutado & Amargo - Licor de Laranja Amarga Mionetto Aperitivo, Prosecco DOC, Água com Gás e Angostura Bitter. Fatia de laranja seca caseira. (25 cL)

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Variação do coquetel italiano - Limoncello VEDRENNE, Prosecco DOC, Suco de limão, Água com gás, Xarope de cana-de-açúcar. (25 cL)

Gin com Flôr de Sabugueiro ou Bergamota

G'Vine, Fever Tree Tonic, Licor de Sabugueiro ou Bergamota, Limões desidratados, Bagas de Zimbro. (25 cL)

Mojito Clássico

Rhum Havana Reserva, Sumo de Limão Verde e Amarelo, Açúcar de Cana, Hortelã fresca, Água com Gás, Limão Verde Seco Caseiro. (25 cL)

Mojito de Frutas (À Escolha)

Rum Havana Reserva, Purê de Frutas à escolha (MARACUJÁ, FRUTOS VERMELHOS ou GROSELHA), Suco de Limão Siciliano, Hortelã fresca, Água com gás, Limão Siciliano Desidratado feito em Casa. (25 cL)

Choco-rum Nouveau

4cl de Rum, Chocolate quente, Chantilly caseira com baunilha de Madagascar, cacau em pó.

Chardo Mule

Aromático e Refrescante - Chardonnay, Licor de Bergamota VEDRENNE, Ginger Ale FEVER TREE, Limão & Hortelã Fresca. (25cL)

Vermelho Vermelho Limão

Vinho tinto sobre gelo, limonada, limão. (20 cL)

O Imprescindível Kir

Kir revisitado - Espumante & Frutado - Licor de Groselha Negra, Prosecco DOC (20 cL)

Bellini

Fruitado & Suave - Purê de damasco, Licor de Pêssego Branco, Espumante, Fruta da estação. (25 cL)

Mocktail de Frutas Caseiro

Cocktail sem álcool Limonada / Puré de frutas. Escolha o aroma: Frutas vermelhas, Maracujá, Groselha, Pêssego e Damasco (25 cL)

Virgem Mojito

Sumo de limões verdes e amarelos, hortelã fresca, açúcar mascavo, água com gás, xarope de rum sem álcool. (25 cL)

Virgin Spritz

Xarope de Spritz Monin, Crodino Spritz, Água com gás, Fatias de laranja desidratada feita em casa. (25 cl)

Pineau des Charentes Blanc - Domaine de Garancille (17°) Pineau des Charentes Branco - Domaine de Garancille (17°) Nouveau

Pineau Blanc de Segonzac - 5 anos de idade - Finalização & Saboroso

6cl - 7€

Creme de Cognac - Braastad (17°) -> Creme de Cognac - Braastad (17°)

Licor cremosa de conhaque e caramelo com manteiga salgada.

6cl - 7€

Rhum Arrangés - Maison Tessendier & Fils (38°)

Rhum Arrangés do Caribe com Aromas Naturais Escolha entre Banana & Caramelo ou Figos, Uvas & Mel (4cl)

4cl - 6€

Braastad VSOP

Por Braastad - Envelhecido por no mínimo 4 anos em barril de carvalho - Mais arredondado, aromas de frutas brancas, levemente amadeirado.

4cl - 9€

Eugene Duparc XO - Conhaque (40°)

Pela Maison Eugene Duparc - Equilibrado e intenso, aromas de frutas cristalizadas e nozes.

4cl - 15€

Braastad XO Supérieur - Très Vieille Réserve - Cognac Braastad XO Superior - Very Old Reserve - Cognac

Pela Casa Braastad - Envelhecido entre 15 e 25 anos - Rico e poderoso, porém harmonioso e equilibrado. Notas de mel e frutas cristalizadas.

4cl - 20€

Mascareignes VO - Mistura de Cana Fresca e Melaço

Rhum das Mascarenhas envelhecido por 3 anos, com notas de banana e pêssego branco. Uma combinação equilibrada e refrescante.

4cl - 9€

ATO 1903 - Rum do Panamá

100% melaço panamenho e envelhecido por 6 anos em barris de carvalho americano re-carbonizados, este rum é redondo, com belas notas de especiarias e citrinos.

4cl - 8€

Arlett Tourbé - Uísque Charentais Single Malt

Por Tessendier & Fils (Cognac) - Aromático, sofisticado e delicado. Nova receita com forte presença de turfa.

4cl - 10€

Sete Jardas - Scotch Blended

Whisky escocês de mistura com 7 anos de idade. Elegante, muito saboroso, ligeiramente amadeirado, com notas frutadas.

4cl - 9€

Patron Silver - Tequila (40°)

Tequila 100% Agave

4cl - 10€

Café

Receberás um texto em francês e a tua tarefa é traduzi-lo de forma natural e fluente para o idioma especificado, mantendo o contexto gastronómico e adaptando os termos culinários para que sejam compreendidos e pertinentes na cultura-alvo.

Espresso - 2€ l Double Espresso - 3,50€ l Noisette - 2,50€ l

Chocolate Vienense

Cacolac quente com chantilly de baunilha caseiro.

Chá - Chá Bio Kusmi - Servido quente

Earl Grey / Jasmim / Hortelã / Frutos Vermelhos / Desintoxicação / Aquarosa (infusão)

Badoit Intense (33cl)

Suplemento de Fatia - 0,30€ Suplemento de Xarope Monin 0,50€

Limonada Premium BIO - LemonAid (33cl)

Opções: Laranja Sanguínea / Limão Verde / Maracujá.

Refrigerantes (33cl)

Coca Cola / Coca Zero / Orangina

Chá Gelado de Pêssego - Lipton (25cl)

Tu vas recevoir um texto em francês e a tua tarefa é traduzi-lo de forma natural e fluente para o idioma especificado, mantendo o contexto gastronómico e adaptando os termos culinários para que sejam compreendidos e relevantes na cultura-alvo.

Tónico - Fever Tree (20cl)

Limão ou lima

Ginger Beer - Fever Tree (20cl)

Sumo de frutas Pago (20cl)

Pago: Abacaxi, Morango, Damasco, Maçã, Ameixa, Manga, Laranja, Tomate.

Queijo Grelhado

10 minutos de cozimento - Pão de Queijo Quente

Classique - 7€

(Supplément Jambon - 1,50€)

A Imperdível Pinsa

- 10 minutos de Cozimento - (Massa oval crocante recheada) Molho béchamel caseiro com trufas, Queijo Tomme de Savoie, Presunto e Cebolas Fritas.

Camembert Assado, Batatas Pequenas e Pão Grelhado.

- 15 minutos de cozimento - Camembert com leite cru, 200g de batatas Grenailles, Pão torrado para mergulhar

Batatas Grenailles com salsa de alho e salsa Nouveau

Cassoleta de batatas grenaille com salsa de manteiga e chalotas caseira.

Tempura de Camarão - Maison Caudalie

Beignets de camarão com Chantilly de Limão e Mascarpone caseiro.

Feta batida em casa

Feta AOP e cream cheese batido, azeite de oliva & legumes da estação.

Duo de Pastas para Barrar

Seleção de 2 taças de pastas caseiras do momento.

Ponta de Brie recheada caseira.

Brie de Meaux recheado com amêndoas, uvas-passas, sementes de abóbora e queijo creme.

Salsichão em fatias

Porco Puro, Fatias no Momento

Chiffonnade de Pata Negra 24 mois. Raspadinhas de Presunto Pata Negra 24 meses.

Trinchado de última hora

O Prato Duo

-- Para 2 pessoas -- Fatias de presunto serrano com 15 meses, queijo St. Marcelin & Saint-Nectaire, terrine de campagne, patê do dia, salame de porco, mini pepinos e decorações do momento.

Fondant de Chocolate

Fondant de chocolate com pedaços de biscoito Speculoos.