L'Incontournable - Cave & Bar

Rosa Bonheur!

Um rosé com sabor a morango - Fresco e Doce - Rosé sobre gelo, licor de morango, limonada orgânica, amargo de ruibarbo, frutas da estação.

Hugo - Spritz Blanc

Variação do Spritz - Redondo e Floral - Licor de Sabugueiro VEDRENNE, Prosecco DOC, Água com gás, Alecrim

Mionetto Spritz

O grande clássico italiano - Frutado e Amargo - Licor de Laranja Amarga Mionetto Aperitivo, Prosecco DOC, Água com Gás e Angostura Bitter.

Erreur : The server had an error while processing your request. Sorry about that!

Variação do coquetel italiano - Limoncello, Prosecco DOC, Suco de limão, Água com gás, Xarope de cana de açúcar.

Gin com Flôr de Sabugueiro ou Bergamota

G’Vine, Fever Tree Tonic, licor de sabugueiro ou de bergamota, limões secos, bagas de zimbro

Choco-rum Nouveau

4cl de Rum, Chocolate quente, Chantilly caseira com baunilha de Madagascar, cacau em pó.

Chardo Mule

Cocktail da casa - Picante e refrescante - Chardonnay, Licor de Bergamota VEDRENNE, Ginger Ale, Limão e Hortelã.

Vermelho Vermelho Limão

Vinho tinto com gelo, limonada, limão.

O Imprescindível Kir

Kir Royal com Cassis - Borbulhante & Frutado - Liqueur de Cassis, Prosecco DOC

Bellini

Frutado e Suave - Purê de pêssego branco, Licor de Pêssego Branco, Espumante, Fruta da estação.

Mocktail de Frutas Caseiro

Cocktail sem álcool Limonada / Purê de frutas. Perfume à escolha: Frutas vermelhas, Groselha negra, Manga, Pêssego e Damasco.

Virgem Mojito

Limão verde e amarelo, açúcar mascavo, hortelã fresca, água com gás, xarope de rum.

Gin Tónico.

Tanqueray (Sem Álcool), Fever Tree, Limão, Bagas de Zimbro

Virgin Spritz

Xarope de Spritz da Monin e Crodino Spritz.

Pineau des Charentes Blanc - Domaine de Garancille (17°) Pineau des Charentes Branco - Domaine de Garancille (17°) Nouveau

Pineau Blanc de Segonzac - 5 anos de idade - Finalização & Saboroso

6cl - 7€

Creme de Cognac - Braastad (17°) -> Creme de Cognac - Braastad (17°)

Licor cremosa de conhaque e caramelo com manteiga salgada.

6cl - 7€

Rhum Arrangés - Maison Tessendier & Fils (38°)

Rhum Arrangés do Caribe com Aromas Naturais Escolha entre Banana & Caramelo ou Figos, Uvas & Mel

4cl - 6€

Soro - Elixir de Rum (35°)

Licor de Rum de Mel de Cana - 8 anos - Aromas de mel, amêndoas e frutas cristalizadas.

5cl - 7€

Braastad VSOP

Por Braastad - Envelhecido por no mínimo 4 anos em barril de carvalho - Mais arredondado, aromas de frutas brancas, levemente amadeirado.

4cl - 9€

Eugene Duparc XO - Conhaque (40°)

Pela Maison Eugene Duparc - Equilibrado e intenso, aromas de frutas cristalizadas e nozes.

4cl - 15€

Braastad XO Supérieur - Très Vieille Réserve - Cognac Braastad XO Superior - Very Old Reserve - Cognac

Pela Casa Braastad - Envelhecido entre 15 e 25 anos - Rico e poderoso, porém harmonioso e equilibrado. Notas de mel e frutas cristalizadas.

4cl - 20€

Mascareignes VO - Mistura de Cana Fresca e Melaço

Rhum das Mascarenhas envelhecido por 3 anos, com notas de banana e pêssego branco. Uma combinação equilibrada e refrescante.

4cl - 9€

ATO 1903 - Rum do Panamá

100% melaço panamenho e envelhecido por 6 anos em barris de carvalho americano re-carbonizados, este rum é redondo, com belas notas de especiarias e citrinos.

4cl - 8€

Arlett Tourbé - Uísque Charentais Single Malt

Por Tessendier & Fils (Cognac) - Aromático, sofisticado e delicado. Nova receita com forte presença de turfa.

4cl - 10€

Sete Jardas - Scotch Blended

Whisky escocês de mistura com 7 anos de idade. Elegante, muito saboroso, ligeiramente amadeirado, com notas frutadas.

4cl - 9€

Cohobé "Elevation" - Whisky Charentais Single Malt (46°) Cohobé "Elevação" - Uísque Charentais Single Malt (46°)

Por Spiritique - Dupla destilação em alambique Charentais e envelhecimento em barris de carvalho francês novo - Fino e saboroso, aromas florais e minerais.

4cl - 14€

Patron Silver - Tequila (40°)

Tequila 100% Agave

4cl - 10€

Café

Receberás um texto em francês e a tua tarefa é traduzi-lo de forma natural e fluente para o idioma especificado, mantendo o contexto gastronómico e adaptando os termos culinários para que sejam compreendidos e pertinentes na cultura-alvo.

Espresso - 2€ l Double Espresso - 3,50€ l Noisette - 2,50€ l Cappuccino - 4€

Chocolate Vienense

Cacolac quente com chantilly de baunilha caseiro.

Chá - Chá Bio Kusmi - Servido quente

Earl Grey / Jasmim / Hortelã / Frutos Vermelhos / Desintoxicação / Aquarosa (infusão)

Água Mineral Evian (33cl)

Badoit Intense (33cl)

Suplemento de fatia - 0,2€

Limonada Premium BIO - LemonAid (33cl)

Opções: Laranja Sanguínea / Limão Verde / Maracujá.

Refrigerantes (33cl)

Coca Cola / Coca Zero / Orangina

Chá Gelado de Pêssego - Lipton (25cl)

Tu vas recevoir um texto em francês e a tua tarefa é traduzi-lo de forma natural e fluente para o idioma especificado, mantendo o contexto gastronómico e adaptando os termos culinários para que sejam compreendidos e relevantes na cultura-alvo.

Tónico - Fever Tree (20cl)

Limão ou lima

Ginger Beer - Fever Tree (20cl)

Sumo de frutas Pago/Meneau (20cl)

Pago: Abacaxi, Morango, Damasco, Maçã, ACE, Manga, Laranja | Meneau: Tomate.

Pago - 3,50€ | Meneau - 5€

Queijo Grelhado

10 minutos de cozimento - Pão de Queijo Quente

Classique - 7€

(Supplément Jambon - 1€)

A Imperdível Pinsa

- 10 minutos de Cozimento - (Massa oval crocante recheada) Molho béchamel caseiro com trufas, Queijo Tomme de Savoie, Presunto e Cebolas Fritas.

Batatas Grenailles com salsa de alho e salsa Nouveau

Cassoleta de batatas grenaille com salsa de manteiga e chalotas caseira.

Tempura de Camarão - Maison Caudalie

Beignets de camarão com Chantilly de Limão e Mascarpone caseiro.

Burrata cremosa com trufa.

Fio de Creme de Vinagre Balsâmico.

Feta batida em casa

Feta AOP e cream cheese batido, azeite de oliva & legumes da estação.

Duo de Pastas para Barrar

Seleção de 2 taças de pastas caseiras do momento.

Ponta de Brie recheada caseira.

Brie de Meaux recheado com amêndoas, uvas-passas, sementes de abóbora e queijo creme.

Salsichão em fatias

Porco Puro, Fatias no Momento

Chiffonnade de Pata Negra 24 mois. Raspadinhas de Presunto Pata Negra 24 meses.

Trinchado de última hora

O Prato Duo

-- Para 2 pessoas -- Fatias de presunto serrano com 15 meses, queijo St. Marcelin & Saint-Nectaire, terrine de campagne, patê do dia, salame de porco, mini pepinos e decorações do momento.

Stracciatella de melão e presunto serrano.

Straciatella de burrata, melão charentais e chiffonade de presunto serrano Gran Reserva - Azeite de oliva e creme balsâmico.

O Cookie Maison Nouveau

Biscoito de chocolate preto e chocolate ao leite caseiro servido com chantilly feito em casa.

Fondant de Chocolate

Fondant de chocolate com pedaços de biscoito Speculoos.

Tiramisu Caseiro

Verrine de Tiramisu caseiro.