Les Garçons

Die Vorspeisen

Artischockensalat mit Parmesanspänen und getrockneten Tomaten.

Ein Salat, der nach Süden duftet!

21,00€
Artischockensalat mit Parmesanspänen und getrockneten Tomaten.

(Salade d’artichauts violets, copeaux de parmesan, tomates séchées)

Ein Salat, der nach Süden duftet!

21,00€

Allergene :

Milch
- Vegetarisch
- Glutenfrei
Hausgemachte Gänseleber und Zwiebelmarmelade

Serviert mit geröstetem Brot.

29,00€
Hausgemachte Gänseleber und Zwiebelmarmelade

(Foie gras maison et sa confiture d’oignons)

Serviert mit geröstetem Brot.

29,00€
- Heim
- Herkunft
Gegrillter Halloumi mit grünen Bohnen und grünem Spargel.

Eine warme Vorspeise mit einer leicht senfigen Soße.

24,00€
Gegrillter Halloumi mit grünen Bohnen und grünem Spargel.

(Halloumi grillé, fèves et asperges vertes )

Eine warme Vorspeise mit einer leicht senfigen Soße.

24,00€

Allergene :

Milch, Senf
- Vegetarisch
- Glutenfrei
Gebratener Tintenfisch auf provenzalische Art

Unser Bestseller, schmelzend in perfekter Konsistenz!

26,00€
Gebratener Tintenfisch auf provenzalische Art

(Poulpe poêlé à la provençale)

Unser Bestseller, schmelzend in perfekter Konsistenz!

26,00€

Allergene :

Milch, Mollusken
- Glutenfrei
- Beliebt
Japanischer Tintenfischsalat. Nouveau

Öl und Sesamsamen, Soja, Ingwer und knackiges Gemüse

23,00€
Japanischer Tintenfischsalat.

(Salade de calamars à la Japonaise)

Öl und Sesamsamen, Soja, Ingwer und knackiges Gemüse

23,00€

Allergene :

Erdnüsse, Fische, Soja, Krustentiere, Mollusken, Sesamsamen
- Würzig
Jakobsmuschel-Ceviche mit Passionsfrucht

Mariniert in Limettensaft, Mango und Maracuja.

23,00€
Jakobsmuschel-Ceviche mit Passionsfrucht

(Ceviche de Saint-Jacques à la passion)

Mariniert in Limettensaft, Mango und Maracuja.

23,00€

Allergene :

Mollusken
- Glutenfrei
Thunfisch-Tartar mit Avocado

23,00€
Thunfisch-Tartar mit Avocado

(Tartare de thon « Akami » à l’avocat)

23,00€

Allergene :

Fische
- Glutenfrei
Burrata mit Ziegenkäse und marinierten alten Tomaten. Nouveau

22,00€
Burrata mit Ziegenkäse und marinierten alten Tomaten.

(Burrata de chèvre et tomates d’antan marinées )

22,00€

Allergene :

Milch, Senf
- Vegetarisch

Die Risottos.

Risotto mit Jakobsmuscheln aus Dieppe, Parmesanspänen und Trüffelöl.

Das Flaggschiff-Gericht des Restaurants seit seiner Eröffnung!

37,00€
Risotto mit Jakobsmuscheln aus Dieppe, Parmesanspänen und Trüffelöl.

(Risotto aux St Jacques de Dieppe, copeaux de parmesan et huile de truffe)

Das Flaggschiff-Gericht des Restaurants seit seiner Eröffnung!

37,00€

Allergene :

Milch, Mollusken, Sulfite
- Glutenfrei
- Beliebt
Risotto mit frischem Gemüse und Parmesan

Fragen Sie nach der veganen Version!

29,00€
Risotto mit frischem Gemüse und Parmesan

(Risotto aux légumes frais et parmesan )

Fragen Sie nach der veganen Version!

29,00€

Allergene :

Milch
- Vegetarisch
- Glutenfrei
Risotto mit Wildgarnelen

39,00€
Risotto mit Wildgarnelen

(Risotto aux gambas sauvages)

39,00€

Allergene :

Milch, Krustentiere
- Glutenfrei

Die Fische.

Frischer Wolfsbarschfilet mit Artischocken nach Art der Barigoule.

36,00€

Frischer Wolfsbarschfilet mit Artischocken nach Art der Barigoule.

(Filet de loup frais aux artichauts barigoules)

36,00€

Allergene :

Fische
Filet frischer Goldbrassen mit grünem Spargel, weißer Buttersoße

36,00€
Filet frischer Goldbrassen mit grünem Spargel, weißer Buttersoße

(Filet de daurade fraîche aux asperges vertes, beurre blanc)

36,00€

Allergene :

Fische, Milch
- Beliebt
Brochette von gegrillten Wildgarnelen ganz einfach

39,00€

Brochette von gegrillten Wildgarnelen ganz einfach

(Brochette de gambas sauvages grillées en toute simplicité)

39,00€

Allergene :

Krustentiere

Fleischsorten

Geschmorte Lammkeule mit confiertem Knoblauch.

Eine langsame Garung für besonders zartes Fleisch, verfeinert mit kandiertem Knoblauch und Gewürzen.

37,00€
Geschmorte Lammkeule mit confiertem Knoblauch.

(Souris d’agneau braisée à l’ail confit)

Eine langsame Garung für besonders zartes Fleisch, verfeinert mit kandiertem Knoblauch und Gewürzen.

37,00€

Allergene :

Getreide einschließlich Gluten
- Beliebt
Geschmortes Rindfleisch und Trüffelsauce

Geschmortes Rindfleisch 7 Stunden lang für perfekte Zartheit zubereitet, verfeinert mit einer intensiven Trüffelsauce.

34,00€
Geschmortes Rindfleisch und Trüffelsauce

(Paleron de bœuf de 7h et son jus truffé)

Geschmortes Rindfleisch 7 Stunden lang für perfekte Zartheit zubereitet, verfeinert mit einer intensiven Trüffelsauce.

34,00€

Allergene :

Getreide einschließlich Gluten
- Beliebt
- Herkunft
Entenbrust mit Honig-, Ingwer- und Rosmarinsoße.

Ein süßes und herzhaftes Rezept zum Niederknien.

36,00€
Entenbrust mit Honig-, Ingwer- und Rosmarinsoße.

(Magret de canard sauce miel, gingembre et romarin )

Ein süßes und herzhaftes Rezept zum Niederknien.

36,00€
- Herkunft
Gebratenes Limousin-Rinderfilet mit einer Sauce aus Gänseleber.

42,00€
Gebratenes Limousin-Rinderfilet mit einer Sauce aus Gänseleber.

(Filet de bœuf "Limousine" grillé sauce au foie gras)

42,00€
- Herkunft
Tagliata vom Rinderfilet mit Parmesanspänen, getrockneten Tomaten und Trüffelöl.

40,00€
Tagliata vom Rinderfilet mit Parmesanspänen, getrockneten Tomaten und Trüffelöl.

(Tagliata de filet de bœuf, copeaux de parmesan, tomates séchées et huile de truffe)

40,00€

Allergene :

Milch
- Herkunft

Die Desserts.

Selbstgemachter Schokoladen-Fondant

13,00€

Selbstgemachter Schokoladen-Fondant

(Fondant au chocolat maison)

13,00€

Allergene :

Erdnüsse, Schalenfrüchte, Eier, Soja, Milch, Getreide einschließlich Gluten
Feine Apfeltarte flambiert mit Calvados.

15,00€

Feine Apfeltarte flambiert mit Calvados.

(Tarte fine aux pommes flambées au calvados)

15,00€

Allergene :

Schalenfrüchte, Eier, Milch, Getreide einschließlich Gluten
Pavlova mit frischen roten Früchten

15,00€
Pavlova mit frischen roten Früchten

(Pavlova aux fruits rouges frais)

15,00€

Allergene :

Eier, Milch
- Glutenfrei
- Beliebt
Der Colonel

11,00€
Der Colonel

(Le colonel)

11,00€
- Glutenfrei
Karamellisierte Schokoladen-Marshmallows

12,00€
Karamellisierte Schokoladen-Marshmallows

(Marshmallows caramélisés au chocolat)

12,00€

Allergene :

Milch, Getreide einschließlich Gluten
- Beliebt
Affogato

Eine Kugel Vanilleeis und ein Espresso!

8,00€

Affogato

(Affogato )

Eine Kugel Vanilleeis und ein Espresso!

8,00€

Allergene :

Milch
Die Tarte Tropézienne

"Echt von Micka!"

10,00€

Die Tarte Tropézienne

(Tarte Tropézienne )

"Echt von Micka!"

10,00€

Allergene :

Schalenfrüchte, Eier, Milch, Getreide einschließlich Gluten
Hausgemachtes Nougatglacé mit Grand Marnier.

12,00€
Hausgemachtes Nougatglacé mit Grand Marnier.

(Nougat glacé maison au Grand Marnier)

12,00€

Allergene :

Schalenfrüchte, Milch
- Glutenfrei
Fruchtschale

15,00€
Fruchtschale

(Coupe de fruits frais)

15,00€
- Glutenfrei

Getränke

Die Gewässer
- Mineralwasser
  
  knackige oder sprudelnde Platte
  50 cl : 6€ | 1L : 9€
  
  Mineralwasser
  
  (Eau minérale)
  
  knackige oder sprudelnde Platte
  50 cl : 6€ | 1L : 9€
Die Limonaden
- Erfrischungsgetränke
  
  Coca Cola, Coca Cola Zero, Orangina, Fever Tree Tonic, Perrier, Eistee, Limonade
  
  6,00€
  
  Erfrischungsgetränke
  
  (Sodas)
  
  Coca Cola, Coca Cola Zero, Orangina, Fever Tree Tonic, Perrier, Eistee, Limonade
  
  6,00€
- Sirup mit Wasser
  
  4,00€
  
  Sirup mit Wasser
  
  (Sirop à l’eau )
  
  4,00€
Die Fruchtsäfte
- Orange
  
  6,00€
  
  Orange
  
  (Orange)
  
  6,00€
- Tomate
  
  6,00€
  
  Tomate
  
  (Tomate)
  
  6,00€
- Ananas
  
  6,00€
  
  Ananas
  
  (Ananas)
  
  6,00€
- Apfel
  
  6,00€
  
  Apfel
  
  (Pomme)
  
  6,00€
Die Vorspeisen
- Pastis, Ricard 2 cl.
  
  6,00€
  
  Pastis, Ricard 2 cl.
  
  (Pastis, Ricard 2 cl)
  
  6,00€
- Martini 5cl.
  
  7,00€
  
  Martini 5cl.
  
  (Martini 5cl)
  
  7,00€
- Campari 5 cl
  
  7,00€
  
  Campari 5 cl
  
  (Campari 5 cl)
  
  7,00€
- Porto 5 cl
  
  7,00€
  
  Porto 5 cl
  
  (Porto 5 cl )
  
  7,00€
- Ein Glas Weißwein 10 cl.
  
  10,00€
  
  Ein Glas Weißwein 10 cl.
  
  (Kir vin blanc 10 cl)
  
  10,00€
- Kir Royal
  
  16,00€
  
  Kir Royal
  
  (Kir Royal)
  
  16,00€
- Aperol Spritz
  
  13,00€
  
  Aperol Spritz
  
  (Aperol Spritz)
  
  13,00€
- Ugo Spritz -> Ugo Spritz
  
  16,00€
  
  Ugo Spritz -> Ugo Spritz
  
  (Ugo Spritz)
  
  16,00€
- Goldener Aperol (Champagner)
  
  19,00€
  
  Goldener Aperol (Champagner)
  
  (Golden Aperol (champagne))
  
  19,00€
Die Cocktails
- Mojito
  
  14,00€
  
  Mojito
  
  (Mojito)
  
  14,00€
- Caipirinha
  
  14,00€
  
  Caipirinha
  
  (Caïpirinha)
  
  14,00€
- Cosmopolitan
  
  14,00€
  
  Cosmopolitan
  
  (Cosmopolitan)
  
  14,00€
- Daïquiri
  
  14,00€
  
  Daïquiri
  
  (Daïquiri)
  
  14,00€
- Margarita
  
  14,00€
  
  Margarita
  
  (Margarita)
  
  14,00€
- Bloody Mary
  
  14,00€
  
  Bloody Mary
  
  (Bloody Mary)
  
  14,00€
- Negroni
  
  14,00€
  
  Negroni
  
  (Negroni)
  
  14,00€
- Moskauer Maultier
  
  14,00€
  
  Moskauer Maultier
  
  (Moscow Mule)
  
  14,00€
- Espresso Martini.
  
  17,00€
  
  Espresso Martini.
  
  (Espresso Martini)
  
  17,00€
- Tagescocktail
  
  17,00€
  
  Tagescocktail
  
  (Cocktail du Jour)
  
  17,00€
Die Biere
- Fassbier Pelforth
  
  25 cl : 6€ | 50 cl : 10€
  Fassbier Pelforth
  
  (Bière Pression Pelforth)
  
  25 cl : 6€ | 50 cl : 10€
  
  Herkunft
- Heineken 0% Alkohol (Flasche) 33 cl
  
  7,00€
  
  Heineken 0% Alkohol (Flasche) 33 cl
  
  (Heineken 0% alcool (bouteille) 33 cl)
  
  7,00€
Die Gins
- Bombay, Herr Gaston 4 cl.
  
  10,00€
  
  Bombay, Herr Gaston 4 cl.
  
  (Bombay, Mr Gaston 4 cl)
  
  10,00€
- Hendrick's, Rosa Pfeffer 4cl
  
  13,00€
  
  Hendrick's, Rosa Pfeffer 4cl
  
  (Hendrick’s, Pink Pepper 4cl)
  
  13,00€
Whisky -> Whisky
- Jack Daniel's, J&B, Jameson
  
  10,00€
  
  Jack Daniel's, J&B, Jameson
  
  (Jack Daniel’s, J&B, Jameson)
  
  10,00€
- Chivas, Glenfiddich (12 Jahre), Four Roses.
  
  13,00€
  
  Chivas, Glenfiddich (12 Jahre), Four Roses.
  
  (Chivas, Glenfiddich (12 ans), Four Roses)
  
  13,00€
- Lagavulin (16 Jahre)
  
  18,00€
  
  Lagavulin (16 Jahre)
  
  (Lagavulin (16 ans))
  
  18,00€
Die Rums
- Diplomatico, Havana 7 Jahre 4cl.
  
  13,00€
  
  Diplomatico, Havana 7 Jahre 4cl.
  
  (Diplomatico, Havana 7 ans 4cl)
  
  13,00€
- Vier Zentiliter Don Papa.
  
  15,00€
  
  Vier Zentiliter Don Papa.
  
  (Don Papa 4 cl)
  
  15,00€
- Zacapa Gran Reserva 4cl
  
  18,00€
  
  Zacapa Gran Reserva 4cl
  
  (Zacapa Gran reserva 4cl)
  
  18,00€
Die Digestifs
- Apfel 4 cl
  
  9,00€
  
  Apfel 4 cl
  
  (Manzana 4 cl)
  
  9,00€
- Limoncello 4 cl
  
  9,00€
  
  Limoncello 4 cl
  
  (Limoncello 4 cl)
  
  9,00€
- Grappa, Bailey's 4 cl.
  
  9,00€
  
  Grappa, Bailey's 4 cl.
  
  (Grappa, Bailey’s 4 cl)
  
  9,00€
- Nehmen Sie 27 4 cl.
  
  9,00€
  
  Nehmen Sie 27 4 cl.
  
  (Get 27 4 cl)
  
  9,00€
- Amaretto 4 cl.
  
  9,00€
  
  Amaretto 4 cl.
  
  (Amaretto 4 cl)
  
  9,00€
- Genepy 4 cl: Genepi 4 cl
  
  9,00€
  
  Genepy 4 cl: Genepi 4 cl
  
  (Genepy 4 cl)
  
  9,00€
- Chartreuse 4 cl
  
  9,00€
  
  Chartreuse 4 cl
  
  (Chartreuse 4 cl)
  
  9,00€
- Cognac VSOP 4 cl -> Cognac VSOP 4 cl.
  
  12,00€
  
  Cognac VSOP 4 cl -> Cognac VSOP 4 cl.
  
  (Cognac VSOP 4 cl)
  
  12,00€
- Calvados 15 Jahre 4 cl
  
  12,00€
  
  Calvados 15 Jahre 4 cl
  
  (Calvados 15 ans 4 cl)
  
  12,00€
- Cognac XO
  
  18,00€
  
  Cognac XO
  
  (Cognac XO)
  
  18,00€
Heiße Getränke
- Kaffee
  
  3,50€
  
  Kaffee
  
  (Café)
  
  3,50€
- Noisette, Amerikanischer Kaffee, Entkoffeiniert.
  
  4,00€
  
  Noisette, Amerikanischer Kaffee, Entkoffeiniert.
  
  (Noisette, Américain, Déca)
  
  4,00€
- Doppelter Kaffee.
  
  6,00€
  
  Doppelter Kaffee.
  
  (Double café )
  
  6,00€
- Cappuccino, Milchkaffee
  
  5,50€
  
  Cappuccino, Milchkaffee
  
  (Cappuccino, Café crème)
  
  5,50€
- Tee & Kräutertee
  
  5,50€
  
  Tee & Kräutertee
  
  (Thé & infusion)
  
  5,50€

Artischockensalat mit Parmesanspänen und getrockneten Tomaten.

Artischockensalat mit Parmesanspänen und getrockneten Tomaten.

(Salade d’artichauts violets, copeaux de parmesan, tomates séchées)

Allergene :

Hausgemachte Gänseleber und Zwiebelmarmelade

Hausgemachte Gänseleber und Zwiebelmarmelade

(Foie gras maison et sa confiture d’oignons)

Gegrillter Halloumi mit grünen Bohnen und grünem Spargel.

Gegrillter Halloumi mit grünen Bohnen und grünem Spargel.

(Halloumi grillé, fèves et asperges vertes )

Allergene :

Gebratener Tintenfisch auf provenzalische Art

Gebratener Tintenfisch auf provenzalische Art

(Poulpe poêlé à la provençale)

Allergene :

Japanischer Tintenfischsalat. Nouveau

Japanischer Tintenfischsalat.

(Salade de calamars à la Japonaise)

Allergene :

Jakobsmuschel-Ceviche mit Passionsfrucht

Jakobsmuschel-Ceviche mit Passionsfrucht

(Ceviche de Saint-Jacques à la passion)

Allergene :

Thunfisch-Tartar mit Avocado

Thunfisch-Tartar mit Avocado

(Tartare de thon « Akami » à l’avocat)

Allergene :

Burrata mit Ziegenkäse und marinierten alten Tomaten. Nouveau

Burrata mit Ziegenkäse und marinierten alten Tomaten.

(Burrata de chèvre et tomates d’antan marinées )

Allergene :

Risotto mit Jakobsmuscheln aus Dieppe, Parmesanspänen und Trüffelöl.

Risotto mit Jakobsmuscheln aus Dieppe, Parmesanspänen und Trüffelöl.

(Risotto aux St Jacques de Dieppe, copeaux de parmesan et huile de truffe)

Allergene :

Risotto mit frischem Gemüse und Parmesan

Risotto mit frischem Gemüse und Parmesan

(Risotto aux légumes frais et parmesan )

Allergene :

Risotto mit Wildgarnelen

Risotto mit Wildgarnelen

(Risotto aux gambas sauvages)

Allergene :

Frischer Wolfsbarschfilet mit Artischocken nach Art der Barigoule.

Frischer Wolfsbarschfilet mit Artischocken nach Art der Barigoule.

(Filet de loup frais aux artichauts barigoules)

Allergene :

Filet frischer Goldbrassen mit grünem Spargel, weißer Buttersoße

Filet frischer Goldbrassen mit grünem Spargel, weißer Buttersoße

(Filet de daurade fraîche aux asperges vertes, beurre blanc)

Allergene :

Brochette von gegrillten Wildgarnelen ganz einfach

Brochette von gegrillten Wildgarnelen ganz einfach

(Brochette de gambas sauvages grillées en toute simplicité)

Allergene :

Geschmorte Lammkeule mit confiertem Knoblauch.

Geschmorte Lammkeule mit confiertem Knoblauch.

(Souris d’agneau braisée à l’ail confit)

Allergene :

Geschmortes Rindfleisch und Trüffelsauce

Geschmortes Rindfleisch und Trüffelsauce

(Paleron de bœuf de 7h et son jus truffé)

Allergene :

Entenbrust mit Honig-, Ingwer- und Rosmarinsoße.

Entenbrust mit Honig-, Ingwer- und Rosmarinsoße.

(Magret de canard sauce miel, gingembre et romarin )

Gebratenes Limousin-Rinderfilet mit einer Sauce aus Gänseleber.

Gebratenes Limousin-Rinderfilet mit einer Sauce aus Gänseleber.

(Filet de bœuf "Limousine" grillé sauce au foie gras)

Tagliata vom Rinderfilet mit Parmesanspänen, getrockneten Tomaten und Trüffelöl.

Tagliata vom Rinderfilet mit Parmesanspänen, getrockneten Tomaten und Trüffelöl.

(Tagliata de filet de bœuf, copeaux de parmesan, tomates séchées et huile de truffe)

Allergene :

Selbstgemachter Schokoladen-Fondant

Selbstgemachter Schokoladen-Fondant

(Fondant au chocolat maison)

Allergene :

Feine Apfeltarte flambiert mit Calvados.

Feine Apfeltarte flambiert mit Calvados.

(Tarte fine aux pommes flambées au calvados)