Uovo in cocotte con Foie Gras.

(Œuf cocotte au Foie Gras)

Funghi, scalogni, crema di parmigiano e fegato grasso

Crêpe del 7

(Crêpe du 7)

Prosciutto, funghi, besciamella, emmental e scalogno

Uovo alla maionese con tartare di pomodori

(Oeuf mayonnaise et son tartare de tomates)

Vellutata di piselli

(Velouté de petits pois)

Supplemento di 1€ per pancetta o uovo in camicia.

Panna cotta di ravanelli e ricotta.

(Pana cotta de radis et ricotta)

Tataki di salmone

(Tataki de saumon)

Tabella di salumi da condividere

(Planche de Charcuterie à partager)

Cosciotto d'agnello al timo e miele

(Souris d'Agneau Thym et Miel)

Purea di carote, piselli teneri e salsa al fegato grasso

Boudin noir campestre

(Boudin noir campagnard)

Insalata perigordina

(Salade Périgourdine)

Fetta di vitello

(Pavé de Veau )

Gratinato al formaggio Saint-Nectaire, patatine fritte e insalata.

Coscia d'anatra

(Cuisse de Canard)

Salsa ai funghi porcini, purè di patate, verdure di stagione.

Entrecôte 300 g

(Entrecôte 300 G)

voir prix sur ardoise

Pesce del momento.

(Poisson du Moment)

Slate Sight, veduta sulla lavagna

Burger del 7

(Burger du 7 )

Alla vitella o al pollo impanato

Caffè Gourmand

(Café Gourmand )

Tu riceverai un testo in francese e il tuo compito sarà tradurlo in modo naturale e scorrevole nella lingua specificata, preservando il contesto gastronomico e adattando i termini culinari in modo che siano compresi e rilevanti nella cultura di destinazio

+3€ dans menu

Verrine Pralin in Italian is translated as "Vasetto di praliné".

(Verrine Pralin)

Crema leggera al praliné, nocciole e mandorle a scaglie, salsa al caramello

Crepe alla banana flambé

(Crêpe bananes flambée)

Salsa al cioccolato

Coppa al 7

(Coupe du 7 )

Gelato alla vaniglia, mandarino, cognac, scaglie di caramello, supremi di agrumi e panna montata.

Bavarese Esotica

(Bavarois Exotique)

Crème Brulée

(Crème Brulée)

Mousse al Cioccolato

(Mousse au Chocolat)

Brioche alla francese façon pain perdu.

(Brioche façon pain perdu )

Piatto di formaggi

(Assiette de fromage )

Gelati Artigianali

(Glaces Artisanales)

Da Sébastien BOUILLON di Cap Ferret: VANIGLIA, CAFFÈ, CIOCCOLATO, CARAMELLO, PRALINÉ, LIMONE, FRUTTA DELLA PASSIONE, FRAGOLA

1 Boule - 2,30€ I 2 Boules - 4,50€ I 3 Boules - 5,80€

Piatto del giorno

(Plat du Jour)

Menu del Giorno

(Formule du Jour)

Antipasto + Primo o Dessert

Menù Completo

(Menu Complet)

Antipasto + Primo piatto + Dolce

Foie Gras Maison

(Foie Gras Maison)

Toast di pan di spezie, chutney di cipolle

Bocconcini al prosciutto tartufato

(Bouchées au jambon Truffé )

5 pezzi

Uovo in cocotte con foie gras

(Oeuf Cocotte au Foie Gras)

Funghi, scalogni, crema di parmigiano e fegato grasso

Millefoglie di Mare

(Mille Feuille de la Mer)

Disco di salmone affumicato, ripieno di granchio alle erbe.

Frittella di Merluzzo

(Galette de Cabillaud)

Merluzzo, emmental, patate e crema di erba cipollina.

Insalata alla Périgord

(Salade Périgourdine )

Magret affumicato, gizzard e crostini di fegato grasso.

Ou Plat 19,90€

Tataki di Salmone

(Tataki de Saumon)

Fettine sottili marinare, semi di sesamo.

Tabellone di salumi da condividere

(Planche de Charcuterie à partager)

Filetto di luccio

(Filet de Sandre)

Salsa allo champagne, riso nero e verdure di stagione

Coscia d'agnello al timo e miele

(Souris d'Agneau Thym et Miel)

Purea di fagioli bianchi, verdure di stagione.

Suprema di faraona

(Suprême de Pintade)

Purea di carote e piselli e salsa di fegato grasso.

Sanguinaccio di campagna

(Boudin Noir campagnard )

Premio d'eccellenza 2025 Salsa al porto, purè di patate e piselli croccanti.

Insalata alla perigourdina

(Salade Périgourdine)

Magret affumicato, ghiandelli e crostini di fegato grasso Oppure Antipasto 9,90€

Burger con formaggio Comté.

(Burger du 7 au Comté )

Painburger, hamburger di manzo, salsa al formaggio Comté, pancetta, insalata, cipolle caramellate, fetta di formaggio, patatine fritte fatte in casa.

Strada di Vitello

(Pavé de Veau )

Al St Nectaire, patatine fritte e insalata

Manzo del 7 e Pesce del Momento

(Boeuf du 7 et Poisson du Moment)

Slate Visualizzare

Il Fondente Ben Custodito.

(Le Fondant bien Gardé )

Un moelleux al cioccolato avvolto in una sottile crepe, con salsa al caramello.

Bavarese al frutto della passione

(Bavarois Passion)

Base croccante di bavarese al frutto della passione e salsa di mango

Verrine Pralin -> Coppa di praline

(Verrine Pralin)

Crema leggera al praliné, granella di nocciole e mandorle, salsa al caramello

Coupe del 7

(Coupe du 7)

Gelati artigianali alla vaniglia, mandarino, cognac, briciole di crumble, supremo di agrumi, panna montata

Profiteroles

(Profiteroles)

Coulis di cioccolato, panna montata, mandorle a filetti - 2 bignè o 3 bignè +1,50€.

3 choux +1,50€

Brioche alla francese façon Pain Perdu

(Brioche Façon Pain Perdu)

Gelato alla vaniglia, salsa di caramello, mandorle a fettine

Croustillant Royal

(Croustillant Royal )

Base croccante, mousse al cioccolato, gelato al pralino.

Piatto del giorno

(Plat du Jour)

Guarda ardesia

Il piatto del giorno

(Formule du Jour)

Piatti + Antipasto o Dolce Vedere lavagna

Menu Completo

(Menu Complet)

Antipasto + Primo + Dolce Consultare lavagna

Antipasti

(------ ENTRÉES ------)

Tu riceverai un testo in francese e il tuo compito sarà tradurlo in modo naturale e fluido nella lingua specificata, preservando il contesto gastronomico e adattando i termini culinari in modo che siano compresi e pertinenti nella cultura di destinazione.

Uovo sodo con maionese fatta in casa, tartare di pomodori

(Œuf mayonnaise maison, tartare de tomates)

Vellutata di piselli

(Velouté de petits pois )

Insalata alla perigord

(Salade Périgourdine )

Piatti

(------ PLATS ------)

Riceverai un testo in francese e il tuo compito sarà tradurlo in modo naturale e scorrevole nella lingua specificata, mantenendo il contesto gastronomico e adattando i termini culinari in modo che siano compresi e rilevanti nella cultura di destinazione.

Fettina di manzo marinata.

(Pavé de Bœuf mariné )

Patatine fritte fatte in casa

Suprême di Faraona

(Suprême de Pintade)

Purea di carote e piselli, salsa di fegato grasso.

Filetto di luccio

(Filet de sandre)

Riso nero e verdure di stagione.

DOLCI

(------ DESSERTS ------)

Tu riceverai un testo in francese e il tuo compito sarà tradurlo in modo naturale e fluido nella lingua specificata, preservando il contesto gastronomico e adattando i termini culinari in modo che siano compresi e pertinenti nella cultura di destinazione.

Praline verrine.

(Verrine pralin )

Coppa gelato 2 palline

(Coupe glacée 2 boules )

Duo di Formaggi

(Duo de Fromages)

Antipasti

(------ ENTRÉES ------)

Foie gras fatto in casa

(Foie gras maison)

Bocconcini di prosciutto al tartufo

(Bouchées au Jambon truffé )

Panna cotta con ravanelli e ricotta

(Panna cotta radis et ricotta )

Piatti

(------ PLATS ------)

Coscia di anatra confit.

(Cuisse de canard confite )

Salsa ai funghi porcini, purè di patate, verdure di stagione.

Filetto di vitello

(Pavé de veau )

Al Saint-Nectaire, patatine fritte e insalata.

Pesce del giorno

(Poisson du moment)

DOLCI

(------ DESSERTS ------)

Bavarese alla frutta della passione

(Bavarois Passion)

Il fondente ben custodito

(Le fondant bien gardé )

Crocante reale

(Croustillant royal )

Base croccante, mousse al cioccolato, gelato al praliné

Bevanda

(Boisson)

Coca, sciroppo, succo di frutta, acqua frizzante

Piatto

(Plat)

Nuggets di pollo, hamburger di carne macinata, cheeseburger, filetto di pesce impanato

Dolce

(Dessert)

Pallina di gelato, composta di mela

Sorpresa

(+ Surprise)

Dolce Rosato

(Dolcé Rosé)

Vino rosato, crema di pesca, succo di lime, sciroppo di melagrana - 16cl

Spritz du 7

(Spritz du 7)

Liquore di fiori di sambuco, vino frizzante, acqua gassata o classico Aperol Spritz

Soffio di Mango

(Mango Breeze)

Rhum bianco, succo di mango, succo di frutti esotici, succo di lime - 16cl

Vodka Groove

(Vodka Groove)

Vodka, crema di lamponi, succo di mela, limonata - 16cl.

Tango Tropicale

(Tango Tropicale )

Succo di Mango, Ananas e frutti esotici - 18cl

Bollicine alla passione.

(Bulles passion)

Crema di frutto della passione, limonata, succo di mela - 18cl.

Il testo "Berry Chill" può essere tradotto in italiano come "Freddo ai Frutti di Bosco".

(Berry Chill)

Latte di cocco, succo di cranberry, succo di lime - 18 cl.

Mojito (con o senza alcol)

(Mojito (avec ou sans alcool))

Foglie di menta, sciroppo Mojito, sciroppo aromatizzato al rum, lime - 25cl. Possibile con sciroppo alla frutta della passione.

Piña Colada (con o senza alcool)

(Pina Colada (avec ou sans alcool))

Rhum, succo d'ananas, latte di cocco - 25cl

Flûte di Champagne

(Coupe de Champagne )

12cl

Kir Royal

(Kir Royal )

Pesca, mora, ribes nero, lampone (12cl)

Kir

(Kir )

12cl

Martini (Bianco/Rosso)

(Martini (Blanc/Rouge))

6 cl

Pineau (Bianco/Rosso)

(Pineau (Blanc/Rouge) )

6 cl

Ricardo del 7

(Ricard du 7 )

4 cl

Campari / Suze

(Campari / Suze )

4cl

Porto

(Porto )

6cl

Americano

(Américano )

8cl

Jack Daniel's

(Jack Daniel’s )

4 cl

Whisky Cutty Sark

(Whisky Cutty Sark )

4cl

Cognac

(Cognac)

4cl

Chivas

(Chivas)

Gin Seagram’s

(Gin Seagram’s )

Vodka Wyborowa

(Vodka Wyborowa )

Rhum St James (+0,50€ soda)

(Rhum St James (+0,50€ soda) )

Grimbergen

(Grimbergen)

25cl - 5€ I 33cl - 6€ I 50cl - 8,50€

Nel 1664, Jean-Baptiste Boisard scrisse un libro sui riti culinari francesi.

(1664)

25cl - 4,5€ I 33cl - 5,5€ I 50cl - 7€

Picon

(Picon)

25cl - 5€ I 33cl - 6€ I 50cl - 8,50€

Radler / Shandy

(Monaco / Panaché)

25cl - 4,5€ I 33cl - 5,5€ I 50cl - 7€

Desperados

(Desperados )

33cl

Atlantico (Bianca, rubino o dorata)

(Atlantic (Blanche, rubis ou doré))

33cl

Evian.

(Evian )

50cl - 3,90€ I 1L - 4€

San Pellegrino

(San Pellegrino)

50cl - 3,80€ I 1L - 3,50€

Riceverai un testo in francese e il tuo compito sarà tradurlo in modo naturale e fluente nella lingua specificata, preservando il contesto gastronomico e adattando i termini culinari in modo che siano comprensibili e rilevanti nella cultura di arrivo.

(Perrier )

33cl

Orangina

(Orangina )

25cl

FuzeTea alla pesca

(FuzeTea pêche)

25 cl

Coca-Cola / Zero / Cherry

(Coca-Cola / Zéro / Cherry)

33cl

Succo di frutta

(Jus de fruits)

25cl

Diavolo.

(Diabolo)

22cl -> 22 cl

Sciroppo d'acqua.

(Sirop à l’eau )

22 cl

Schweppes Tonic / Agrume

(Schweppes Tonic / Agrume )

Limonata

(Limonade )

22 cl

Red Bull

(Red Bull )

Tourtel Citron

(Tourtel Citron )

Cognac Deau XO

(Cognac Deau XO )

Cognac Black Deau XO

(Cognac Black Deau XO )

Cognac Louis Memory.

(Cognac Louis Memory )

Caffè Irlandese

(Irish Coffee )

Café Française

(French Coffee )

Flûte di Champagne.

(Coupe de Champagne )

Diplomatico

(Diplomatico)

Cognac

(Cognac)

Menthe Pastille

(Menthe Pastille )

Sapere di Gioia

(Sève de Joie )

Ricevi 27 / Ricevi 31

(Get 27 / Get 31 )

Bailey's

(Bailey’s )

Colonnello

(Colonel)

Espresso

(Espresso)

Doppio Espresso

(Double Expresso )

Cioccolata calda

(Chocolat chaud )

Cappuccino

(Cappuccino )

Caffè Viennese

(Café Viennois )

Caffè Noisette

(Café Noisette )

Caffè Crema.

(Café Crème )

Frappé al caffè / Latte

(Café Frappé / Latte )

Tè / Infusione

(Thé / Infusion )

Bergerac wine

(Vin de pays Bergerac)

Verre - 3.90€ I 25cl - 5,50€ I 50cl - 10,50€ I 1L - 20€

RIVES Château Roquefort - RIves -> RIVES Castello Roquefort - RIves

(RIVES Château Roquefort - RIves)

Bordeaux - Entre Deux Mers AOP

Verre - 5.70€ I 25cl - 9.60€ I 50cl - 19.10€ I 75cl - 28.90€

Elisir di Gioia Morbido

(Elixir de Joy Moelleux)

Sud Ovest - Côtes de Gascogne IGP

Verre - 5.60€ I 25cl - 9.30€ I 50cl - 18.60€ I 75cl - 27.90€

AOC Pouilly Fumé

(AOC Pouilly Fumé)

Domaine Patrice Moreux

Verre - 7.50€ I 25cl - 13.50€ I 50cl - 25.60€ I 75cl - 39.90€

Fontarèche - Viognier

(Fontarèche - Viognier)

Pays d'Oc - AOC Corbières (75cl)Traduzione: Pays d'Oc - AOC Corbières (75cl)

Domaine Pierre Fil

(Domaine Pierre Fil)

Sauvignon - Colombard, AOC Minervois (75cl) -> Sauvignon - Colombard, AOC Minervois (75cl)

Vino di paese Bergerac

(Vin de pays Bergerac)

Verre - 3.90€ I 25cl - 5,50€ I 50cl - 10,50€ I 1L - 20€

Golosità

(Gourmandise)

Maitre Vignerons della penisola di Saint Tropez

Verre - 5.40€ I 25cl - 8.90€ I 50cl - 17.80€ I 75cl - 26.90€

Les Voiles

(Les Voiles)

Costata di Provenza

Minuty Coté Presqu'Ile.

(Minuty Coté Presqu'Ile)

Costa Azzurra - Côtes de Provence AOP (75cl)

Vino di paese Bergerac

(Vin de pays Bergerac)

Verre - 3.90€ I 25cl - 5,50€ I 50cl - 10,50€ I 1L - 20€

Château des Tourtes

(Château des Tourtes)

Costate di Blaye

Verre - 5,20€ I 25cl - 8,20€ I 50cl - 17,30€ I 75cl - 25,90€

Ikon

(Ikon)

Côte de Provence

Verre - 8,90€ I 25cl - 17€ I 50cl - 30€ I 75cl - 49€

Pinot Noir Millebuis (75 cl)

(Millebuis Pinot Noir (75cl))

La Cantina dei Vignaioli di Buxy Bourgogne Côte Chalonnaise AOP.

Château Haut Laborde (75cl) -> Château Haut Laborde (75cl)

(Château Haut Laborde (75cl))

Lalande de Pomerol

Domaine Pierre Fil (75cl)

(Domaine Pierre Fil (75cl))

AOC Minervois

Lagrave Martillac (75cl)

(Lagrave Martillac (75cl))

Pessac Léognan

Saint Amour

(Saint Amour)

Azienda vitivinicola Domaine des Pierres AOP.

Les Lutinières (75cl)

(Les Lutinieres (75cl))

Valle della Loira - Chinon AOP

Cote Rotie (75cl) -> Côte-Rôtie (75cl)

(Cote Rotie (75cl))

Brune et Blonde E. Guigal --> Bruna e Bionda E. Guigal

I Fossili (75cl)

(LES FOSSILES (75cl))

Blanc - Pinot Gris -> Bianco - Pinot Grigio

Ventoux (75cl) - Ventoux (75cl)

(VENTOUX (75cl))

Rosso - Valle del Rodano

Gonet (75cl)

(Gonet (75cl) )

Grande Réserve, Champagne AOP

Nicolas Feuillate (75cl)

(Nicolas Feuillate (75cl))

Blanc de Blanc - Champagne AOP Vintage 2015