L'Incontournable

Château Haut-Bergey - Pessac-Léognan Schloss Haut-Bergey - Pessac-Léognan

Rot - Cuvée EAU FEU AIR TERRE - BIO - 2018 93/100 RVF: "Eau Feu Air Terre 2018 präsentiert eine klare, komplexere Sicht auf einen bedeutenden, aber heißen und tanninreichen Jahrgang. Die Eleganz steht im Vordergrund, die Nuancen sind zahlreich und subtil

Verre 10€ / Bouteille 50€

Château Dufort-Vivens - Margaux Schloss Dufort-Vivens - Margaux

Rotwein - Cuvée Le Plateau - 2019 Le Plateau ist ein Wein, der sich durch eine kraftvolle Geschmackssensation, eine samtige Textur, dezente und elegante Tannine sowie eine Kombination von Kraft und Genuss auszeichnet.

Verre : 12€ / Bouteille : 60€

Domaine Christophe Pichon - AOC Condrieu Domaine Christophe Pichon - AOC Condrieu

Blanc - 2018 Ein luftiger und expressiver Condrieu mit klaren Aromen von weißen Blüten und Litschi. Der ebenso duftende Gaumen vermittelt einen einzigartigen Eindruck von Leichtigkeit, verstärkt durch eine schöne Säure, die nicht immer in dieser Appellati

Verre : 10€ / Bouteille : 50€

Domaine Maldant-Pauvelot - AOC Savigny Les Beaune Domaine Maldant-Pauvelot - AOC Savigny Les Beaune

Blanc - 13,5% Die Appellation Savigny-lès-Beaune befindet sich in der Côte de Beaune. Die Rotweine aus Savigny-lès-Beaune sind für ihre Eleganz und Feinheit bekannt, sowie für ihre Aromen von roten Früchten und Unterholz, begleitet von würzigen und minera

Verre 9€ - Bouteille 45€

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Hausgemachter Fruchtcoktail.

Alkoholfreier Cocktail Lemonade / Fruchtpüree: Rote Früchte, Maracuja, Schwarze Johannisbeere oder Pfirsich.

Spritz Version Classique

Limoncello oder Jungfrau

Rosa Bonheur!

Rosé auf Eis, Erdbeerlikör, Bio-Limonade, Rhabarber-Bitter, Frucht der Saison.

Bellini

Weiße Pfirsiche, weißer Pfirsichlikör, Prosecco, Saisonales Obst

Chardo Mule.

Chardonnay, Italicus (Bergamotte Likör), Ginger Ale, Zitrone & Minze

Du erhältst einen Text auf Französisch, den du natürlicherweise und fließend in die angegebene Sprache übersetzen sollst, wobei der gastronomische Kontext erhalten bleiben und die kulinarischen Begriffe angepasst werden, damit sie in der Zielkultur versta

St Germain (Holunderblütenlikör), Prosecco DOC, Sprudelwasser, Minze, Rosmarin

Du wirst einen Text auf Französisch erhalten und deine Aufgabe ist es, ihn fließend und natürlich in die angegebene Sprache zu übersetzen, wobei der gastronomische Kontext erhalten bleibt und die kulinarischen Begriffe angepasst werden, damit sie in der Z

G’Vine, Fever Tree, St Germain, Getrocknete Zitronen, Wacholderbeeren

Mojito

Bacardi Oro, Limetten- und Zitronensaft, Rohrzucker, frische Minze, Sprudelwasser

Der unverzichtbare Kir

Likör Grand Cassis, Prosecco DOC

Verzweifelte Mimosa

Prosecco & Orangensaft

Rote Bohnen und Limone

Rotwein auf Eis, Limonade, Zitrone

Virgin Tonic

Ceder's (ohne Alkohol), Fever Tree, Zitrone, Wacholderbeeren

Virgin Mojito

Limette & Zitrone, Rohrzucker, frische Minze, Sprudelwasser

Pineau Weiß oder Rosé

Charlemagne 6cl

"Menta" auf Deutsch bedeutet "Minze".

Pfefferminzlikör (6 cl)

Crème de Cognac Braastad

Cremiger Likör mit Cognac und gesalzenem Karamell (6cl)

Die Launische

Sahnecreme aus dem Berry (6cl)

Spritzig

Natürliches und sprudelndes Bio-Fruchtgetränk.

Framboise & Pêche de vigne

Fruit de la Passion & Bergamote

Citron Vert & Gingembre

Kaffee

Charentais-Mischung

Espresso - 2€ l Double Espresso - 3,50€ l Noisette - 2,50€ l Cappuccino - 4€

Vittel Mineralwasser

Ginger Beer Fever Tree Ingwerbier Fever Tree

Kusmi Tea Bio

Earl Grey/Jasmin/Pfefferminze/Rote Früchte/Detox

Frisch gepresster Fruchtsaft

Orange, Zitrone oder Grapefruit.

Ein Fruchtsaft von Pago/Granini (20cl)

Ananas/Erdbeere/Aprikose/Apfel/ACE/Mango/Tomate

Lipton Eistee Pfirsich

25 cl

Erfrischungsgetränke (33cl)

Coca-Cola / Coca-Cola Zero / Orangina / Perrier

Premium-BIO-Limonade

Zur Auswahl stehen Zitronen-, Passionsfrucht- oder Blutorangen-Geschmack.

Käse Trio

St. Marcelin, St. Nectaire und Gouda - Kann je nach Lieferung variieren -

Die geräucherte Forelle.

Duo de Beurre Hausgemacht von Bellet - 100 g

Der Duo-Teller

Chiffonnade von 15 Monate gereiftem Serrano-Schinken, Saint-Marcellin und Tages-Tomme, Grillons Charentais, aktuelle Aufstriche, Schweinswurst, kleine Cornichons, italienische Oliven, Samen und Grissini - Für 2 Personen -

L'Assiette -> Der Teller

Chiffonnade von italienischem Rostello mit Kräutern, St. Marcelin & aktuellem Tomme, warmer Cancoillotte, Grillons aus Charente, aktuelle Aufstriche, Schweinswurst, kleine Cornichons, italienische Oliven, Samen & Grissini - Für 3 bis 4 Personen -

La Planche - Das Brett

Chiffonnade von Rostello mit Kräutern, Chiffonnade von 24 Monate gereiftem Pata Negra-Schinken, St. Marcelin, St. Nectaire oder aktuelle Tomme, Große Terrine, Warmer Cancoillotte-Käse, Italienische Oliven, Aufstriche nach Auswahl, purer Schweinswurst, cre

Tempura-Garnele - Maison Caudalie Nouveau

Garnelenbeignets & hausgemachte Mascarpone-Zitronen-Chantilly

Geschnittene Wurstschnecke

Reines Schweinefleisch, hauchdünn geschnitten.

Große Landpastete "nach Sologne-Art"

Maison Père Champain Mit Schweineleber, Pfifferlingen & Sauvignon - 250 g

Hausgemachtes Tzatziki & geröstetes Focaccia

Griechischer Joghurt, Gurke, Knoblauch, Dill, Limettensaft & geröstetes Focaccia-Brot mit einem Spritzer Olivenöl und Rosmarin.

Cremige Burrata mit Trüffel

Ein Schuss Balsamico-Creme.

Gebackener Käse überbacken.

Mont D'Or Edel de Cléront - Kuhmilchkäse mit weicher Blütenrinde Mit einem Schuss Weißwein überbacken

Trio von katalanischen Fuet-Würsten.

3 Cassolettes mit Premium-Würsten Pfeffer, Natur & Paprika - Kann je nach Verfügbarkeit variieren -

Das unverzichtbare Pinsa.

Eine knusprige ovale Teigware mit hausgemachter Trüffel-Béchamel, Savoyer Tomme, Rostello-Schinken mit Kräutern und knusprig gebratenen Zwiebeln.

Chiffonnade von 24 Monate gereiftem Pata Negra-Schinken

Minutenschnitt

Schokoladenkuchen

Ein flüssiges Herz mit gesalzenem Karamell und Spekulatiusstückchen.