L'Incontournable - Cave & Bar

朱古力朗姆 Nouveau

4厘升朗姆酒，热巧克力，马达加斯加香草奶油，可可粉。

Cosmo（前卫版）

经典鸡尾酒改良版 - 果味浓郁且相对甜美。 红果味伏特加，蔓越莓汁，石榴糖浆，青柠檬汁和起泡器。

罗莎·博纳尔！

一杯草莓味的玫瑰色雪利酒 - 清新而甜美 - 冰镇玫瑰色雪利酒，草莓利口酒，有机柠檬汽水，大黄苦味酒，新鲜水果

Hugo雨后地面上结了一层薄薄的雾气，与柔软的大门帘相映，使得这间小屋显得更加温馨舒适。在一个略显拥挤但十分整洁的厨房里，一阵香气扑鼻而来。这是一位优秀厨师的工作场所，他的手法娴熟，能将简单的食材烹饪出美味可口的佳肴。

由 VEDRENNE 金醉晚熟甘露酒、DOC 马天尼气泡酒、苏打水和迷迭香混合而成的 Spritz - 圆润花香口感。

经典苏泉

意大利经典（也可选择利姆切洛变体）-果味与苦味-艾佩罗、DOC普罗塞科气泡酒、苏打水和安哥斯特拉苦味酒。

莫吉托

Havana Reserva，青柠汁&黄柠汁，甘蔗糖，新鲜薄荷，苏打水 - 可能的变种：经典款、红果味或百香果味

金汤（接骨木花或佛手柑）

新鲜清爽，略带苦味 - G’Vine, Fever Tree, 接骨木利口酒, 干柠檬，杜松子。

浓缩马天尼

对于咖啡爱好者 - 细腻浓郁 - 咖啡，咖啡利口酒，文艺复兴伏特加和糖浆

白桃姆乐

在没有提及“翻译：”的情况下，将以下文本翻译成中文：本店特制鸡尾酒 - 辣味清爽 - 霞多丽葡萄酒，意大利佛手柑利口酒，姜汁苏打水，柠檬和薄荷

红红酸橙

红酒冰饮，柠檬汽水，柠檬

必不可少的基尔酒

这是黑加仑酒金光闪闪、果味浓郁的Kir Royale鸡尾酒 - 由Grand Cassis黑加仑利口酒和DOC级Prosecco气泡酒调制而成。

贝利尼

果香柔和 - 白桃泥，白桃利口酒，普罗赛克起泡酒，时令水果。

自制水果无酒精鸡尾酒

无酒精鸡尾酒，柠檬汽水/水果泥。口味选择有：红果，西番莲，黑醋栗，桃子和杏果。

维吉尼亚莫吉托

青柠檬与黄柠檬，蔗糖，新鲜薄荷，汽水，朗姆糖浆

金汤力

坦克雷（无酒精版），热带树，柠檬，杜松子。

Virgin Spritz 维珍斯普里茨

莫宁橙味糖浆和Crodino苏打水力威士忌

白色夏朗特梅酒 - 加朗西古兰西庄园 (17°) Nouveau

穿过加朗西耶领地 （瑟冈扎克）- 白松露5年陈酿 - 清甜可口 - 6厘升

Cognac奶油酒 - Braastad (17°)

干邑奶油力娇酒与焦糖咸奶油酱 (6厘升)

Elixir Serum (35°)

这是一款以甘蔗蜜制成的八年陈酿朗姆酒利口酒 - 带有蜜糖、杏仁和水果蜜饯的香气。

Braastad VSOP.

Par Braastad - 在橡木桶中陈酿至少4年 - 比较圆润，带有白色水果的香气，微微带有木质调味

4cl - 9€

Braastad XO Supérieur - Très Vieille Réserve - 科涅克白兰地

在 Braastad 酿酒厂 - 陈酿时间介乎 15 到 25 年 - 浓郁而强劲，但协调平衡。带有蜂蜜和蜜饯水果的味道。

4cl - 20€

尤金·杜帕克 XO - 干邑白兰地（40°）

由尤金·杜帕克先生家酿制-平衡而浓郁，带有蜜饯水果和坚果香气。

4cl - 15€

阿芙罗姆 - 马德拉岛 (49°)

圣埃洛伊庄园的产品 - 纯甘蔗汁酿造，陈年18个月并在古陶罐中陈酿 - 醇厚、浑厚且带有一丝微辣

4cl - 8€

Arlett Tourbé - 夏朗德威士忌单一麦芽

Tessendier & Fils（科涅克白兰地）- 芳香、清爽且精致。全新的烟熏风味食谱。

4cl - 10€

七码距离 - 混合苏格兰威士忌

七岁苏格兰混合威士忌。优雅、非常美味、略带木质味，果香浓郁。

4cl - 9€

Cohobé“高地”- 雪兰多地区单一麦芽威士忌（46°）

通过Spiritique - 在夏朗台蒸馏器中进行两次蒸馏，并在新法国橡木桶中陈化 - 细致风味，带有花香和矿物质气息。

4cl - 14€

铂爵银款 - 龙舌兰酒（40°）

100％龙舌兰龙舌兰酒

4cl - 10€

咖啡

Vous avez besoin de faire préchauffer le four à 180 degrés Celsius avant de mettre le gâteau au four pendant 30 minutes.

Espresso - 2€ l Double Espresso - 3,50€ l Noisette - 2,50€ l Cappuccino - 4€

维也纳热巧克力

Cacolac热 & 自制香草味奶油

茶 - Kusmi 有机茶 - 热供应

伯爵茶 / 茉莉花茶 / 薄荷茶 / 红果茶 / 排毒茶 / 玫瑰果茶 (花果茶)

依云矿泉水（33厘升）

巴多瓦特Intense（33厘升）

额外薄片 - 0,2欧元

姜汁啤酒 - 热树

优质有机柠檬饮料 - 柠檬助力

橘红 / 青柠檬 / 百香果

苏打水（33厘升）

可口可乐（Coca Cola）/ 零卡可口可乐（Coca Zero）/ 橙味汽水（Orangina）

Lipton冰茶 桃子

(25cl)翻译成中文是：25毫升

Pago/Meneau果汁（20cl）

菠萝／草莓／杏子／苹果／ACE（苹果、胡萝卜、香橙）／芒果／番茄／桃。

新鲜压榨果汁

橙子，柠檬或葡萄柚

手工打制菲达奶酪

Feta AOP和Whipped Cream Cheese，搭配橄榄油和时令蔬菜

双味开胃酱 assorti

一款包含两碗自制酱料的拼盘 - 打发的羊奶干酪和本日特制酱料（甜菜根或豌豆）

自制布里填料尖端

梅奥芝士塞满了杏仁、葡萄干、南瓜子和奶油乳酪。

三种奶酪

St Marcelin（热处理），St Nectaire（巴氏杀菌）和Gouda -根据供应情况可能有所变化-

切片法式香肠

纯猪肉，现切薄片

黑毛猪前蹄24个月肉丝

现切牛排

Duo盘

-- 适合2人 -- 15个月的Serrano生火腿薄片，圣马塞兰奶酪和圣内克泰尔奶酪，乡村冻肉馅饼，即食酱，猪肉香肠，小泡菜和实时装饰。

家常奶酪土豆烩菜

萨瓦勒芝士 (Reblochon de Savoie au Lait cru AOP, 130克) 搭配婆罗门小土豆泥 (Écrasé de pommes de terre Grenailles, 180克) -

Classique (Sans Viande) - 13€

(Supplément Pata Negra ) - 2€

必不可少的品萨

- 烹饪 10 分钟 - (馅料为脆皮椭圆形面饼) 内含松露白酱、萨瓦奶酪、白火腿和炸洋葱。

焗卡门贝尔芝士，小土豆和烤面包

- 烹饪15分钟 - 生奶坎贝尔芝士，200克小土豆，烤面包蘸食

烤奶酪三明治

烹饪时间10分钟 - 熔化车达芝士的吐司面包

Classique - 7€

(Supplément Jambon - 1€)

香菜炒新土豆 Nouveau

小土豆锅配意大利香菜酱和自制奶油葱汁。

天妇罗虾 - Caudalie家

鲜虾年糕和自制柠檬奶油芝士慕斯

家庭曲奇 Nouveau

- 烘烤10分钟 - 黑巧克力和牛奶巧克力曲奇，现做现烤。 在小炖锅中加入香草自制奶油，热热地上桌。

自制焦糖布丁