L'Incontournable

"MAI TAI - Coquetel Airmail"

Cocktail Airmail Pression (Cognac) - Rum/Triple Sec/Limão Siciliano/Xarope de Orgeat/Água de Gengibre.

Mocktail caseiro de frutas.

Cocktail sem álcool Limonada / Puré de frutas: Frutos vermelhos, Maracujá, Groselha ou Pêssego

Spritz versão clássica

Limoncello ou Virgin

Rosa Bonheur!

Rosé on the Rocks, Licor de Morango, Limonada Orgânica, Amargo de Ruibarbo, Frutas do Momento.

Bellini

Pêssego branco, licor de pêssego branco, espumante, fruta da estação.

Chardo Mule

Chardonnay, Italicus (licor de bergamota), ginger ale, limão e hortelã

Hugo

Licor de Sabugueiro VEDRENNE, Prosecco DOC, Água com Gás, Hortelã, Alecrim

"Gin Tonic"

G’Vine, Fever Tree, St Germain, Limões secos, Bagas de Zimbro.

Mojito

Bacardi Oro, sumo de Limão Verde e Amarelo, Açúcar de cana, Hortelã fresca, Água com gás

O Imprescindível Kir

Licor Grand Cassis, Prosecco DOC

Mimosa Desesperada

Prosecco & Sumo de Laranja

Vermelho Vermelho Limão

Vinho tinto com gelo, limonada, limão.

Gin Tónico.

Ceder's (Não Alcoólico), Fever Tree, Limão, Bagas de Zimbro

Virgem Mojito

Limão verde e amarelo, açúcar mascavo, hortelã fresca, água com gás, xarope de rum.

Pineau Branco ou Rosé

Carlos Magno 6cl

Menta

Licor de Hortelã-Pimenta (6cl)

Creme de Cognac Braastad

Creme de Licor de Conhaque e Caramelo com Manteiga Salgada (6cl)

La Capricieuse

Creme de Leite do Berry (6cl)

Chá gelado Premium - ChariTea orgânico

Infusão de Chá Preto ORGÂNICO com Limão

Café

Receberás um texto em francês e a tua tarefa é traduzi-lo de forma natural e fluente para o idioma especificado, mantendo o contexto gastronómico e adaptando os termos culinários para que sejam compreendidos e pertinentes na cultura-alvo.

Espresso - 2€ l Double Espresso - 3,50€ l Noisette - 2,50€ l Cappuccino - 4€

Gengibre Fever Tree.

Chá Kusmi Tea Bio

Earl Grey/Jasmim/Hortelã/Frutos Vermelhos/Detox

Sumo de Frutas Frescas Espremido

Laranja, limão ou toranja

Sumo de frutas Pago/Granini (20cl).

Abacaxi/Morango/Damasco/Maçã/Abacate/Manga/Tomate

Refrigerantes (33cl)

Coca Cola / Coca Zero / Orangina / Perrier

Limonada Premium Orgânica

Tu vas recevoir un texte en français et ta tâche est de le traduire de manière naturelle et fluide dans la langue spécifiée, tout en préservant le contexte gastronomique et en adaptant les termes culinaires pour qu'ils soient compris et pertinents dans la

Trio de Queijos

St. Marcelin (termizado), St. Nectaire (pasteurizado) e Gouda -Pode variar de acordo com o fornecimento-

O Prato Duo

Para 2 pessoas - Fatias finas de presunto Serrano de 15 meses, queijo Saint Marcelin e Saint Nectaire, Grilos de Charente, pastas caseiras, salame de porco, pequenos pepinos em conserva, azeitonas italianas, sementes e grissinis.

L'Assiette

Para 3 a 4 pessoas, uma seleção de produtos italianos Chiffonnade de Rostello com ervas, queijo St Marcelin e Tomme do momento, Cancoillotte quente, Grillons Charentais, patês do momento, salame de porco, pepinos em conserva, azeitonas italianas, sementes

A Tábua

Para 6 a 8 pessoas -- Chiffonnade de presunto italianos com ervas, Chiffonnade de presunto pata negra com 24 meses de cura, queijo St Marcelin, queijo St Nectaire ou queijo da região do momento, camarões charentais grelhados, creme de queijo Cancoillotte,

Trio de pastas para barrar

Seleção de 3 potes de pastas caseiras - Queijo fresco/Beterraba - Queijo fresco/Ervilhas/Pesto - Tzatziki Caseiro

Trio de Fuet Catalão

3 Cassoletes de salsichas gourmet - Pimenta & Páprica & Natural

Tempura de Camarão - Maison Caudalie Nouveau

Beignets de camarão com Chantilly de Limão e Mascarpone caseiro.

Salsichão em fatias

Porco Puro, Fatias no Momento

Grande Terrina de Campo "à la Solognote"

Maison Père Champain Com Foie de Porco, Cogumelos Chanterelle & Sauvignon – 250g

Tzatziki Caseiro & Focaccia Torrada

Iogurte grego, pepino, alho, endro, limão & Focaccia tostada, fio de azeite, alecrim.

Burrata cremosa com trufa.

Fio de Creme de Vinagre Balsâmico.

Queijo Gratinado no Forno

Mont d'Or Edel de Cléront - Queijo de leite de vaca de pasta mole com crosta florida Gratinado com um fio de vinho branco

Trio de Fuet Catalan

3 cassoletas de salame de alta qualidade Pimenta, Natural & Paprica - Pode variar de acordo com o estoque -

A Imperdível Pinsa

Massa oval crocante recheada com bechamel caseiro com trufa, queijo Tomme de Savoie, presunto Rostello com ervas, cebolas fritas.

Chiffonnade de Pata Negra 24 mois. Raspadinhas de Presunto Pata Negra 24 meses.

Trinchado de última hora

Fondant de Chocolate

Fondant de caramelo salgado com pepitas de biscoito Speculoos.