L'Incontournable

Château Haut-Bergey - Pessac-Léognan

Rosso - Cuvée ACQUA FUOCO ARIA TERRA - BIO - 2018 93/100 RVF: "ACQUA FUOCO ARIA TERRA 2018 offre una visione raffinata e complessa di un'annata importante ma calda e tannica. L'eleganza prevale, le sfumature sono numerose e sottili, il vino possiede un'e

Verre 10€ / Bouteille 50€

Château Dufort-Vivens - Margaux Château Dufort-Vivens - Margaux

Rosso - Cuvée Le Plateau - 2019 Le Plateau è un vino caratterizzato da una sensazione di potenza, una texture vellutata, tannini discreti ed eleganti, un mix di potenza e golosità.

Verre : 12€ / Bouteille : 60€

Domaine Christophe Pichon - AOC Condrieu --> Domaine Christophe Pichon - AOC Condrieu

Blanc - 2018 Un Condrieu arioso ed espressivo, con aromi decisi di fiori bianchi e litchi. Il palato, altrettanto profumato, regala un'insolita sensazione di leggerezza enfatizzata da una piacevole acidità non sempre presente nell'appellativo. Elegante e

Verre : 10€ / Bouteille : 50€

Domaine Maldant-Pauvelot - AOC Savigny Les Beaune Domaine Maldant-Pauvelot - AOC Savigny Les Beaune

Il Blanc - 13,5% L'appellation Savigny-lès-Beaune si trova nella Côte de Beaune. I vini rossi di Savigny-lès-Beaune sono rinomati per la loro eleganza e finezza, nonché per i loro aromi di frutti rossi e sottobosco, accompagnati da note speziate e mineral

Verre 9€ - Bouteille 45€

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Mocktail Maison aux fruits tradotto in italiano sarebbe "Analcolico alla frutta fatto in casa".

Cocktail analcolico Limonata / Frullato di frutta: Frutti rossi, Frutto della passione, Ribes nero o Pesca

Spritz versione classica

Limoncello o Vergine

Rosa Bonheur!

Rosé on the Rocks, Liquore alla Fragola, Limonata Biologica, Amaro alla Rabarbaro, Frutto di Stagione

Bellini

Pesca Bianca, Liquore di Pesca Bianca, Prosecco, Frutta di stagione

Chardo Mule

Chardonnay, Italicus (Liquore al Bergamotto), Ginger Ale, Limone & Menta

Ravioli

St Germain (Liquore di Sambuco), Prosecco DOC, Acqua Frizzante, Menta, Rosmarino.

Riceverai un testo in francese e il tuo compito sarà quello di tradurlo in modo naturale e fluente nella lingua specificata, preservando il contesto culinario e adattando i termini culinari affinché siano compresi e pertinenti nella cultura di destinazion

G'Vine, Fever Tree, St Germain, limoni essiccati, bacche di ginepro

Mojito

Bacardi Oro, succo di lime verde e giallo, zucchero di canna, menta fresca, acqua frizzante

Il famoso Kir

Liquore Grand Cassis, Prosecco DOC.

Mimosa disperata

Prosecco e Succo d'Arancia

Rouge Rouge Lime

Vino Rosso ghiacciato, limonata, limone.

Gin Tonic

Ceder's (Senza Alcool), Fever-Tree, Limone, Bacche di Ginepro

Virgin Mojito

Lime verde e giallo, zucchero di canna, menta fresca, Perrier.

Pineau bianco o rosato

Carlo Magno 6cl

Menta

Liquore alla Menta Piperita (6cl)

Crème de Cognac Braastad

Liquore cremoso al Cognac e al Caramello con Burro Salato (6cl)

La Capricieuse

Crema Lattiera del Berry (6 cl)

Audace.

Bevanda Naturale e frizzante ai frutti BIO

Framboise & Pêche de vigne

Fruit de la Passion & Bergamote

Citron Vert & Gingembre

Caffè

Il "Mélange Charentais" è un mix di verdure fresche tagliate a cubetti, tipico della cucina francese.

Espresso - 2€ l Double Espresso - 3,50€ l Noisette - 2,50€ l Cappuccino - 4€

Acqua minerale Vittel.

Birra allo zenzero Fever Tree.

Kusmi Tea Biologico

Earl Grey/Gelsomino/Menta/Frutti Rossi/Detox

Succo di Frutta Appena Spremuto.

Arancia, limone o pompelmo.

Succo di frutta Pago/Granini (20cl)

Ananas/ Fragola/ Albicocca/ Mela/ ACE/ Mango/ Pomodoro

Lipton Ice Tea alla Pesca

25cl

Bibite gassate (33cl)

Coca Cola / Coca Zero / Orangina / Perrier

Limonata premium biologica.

Limone/Passione/Arancia Rossa

Assaggio di formaggi.

St Marcelin, St Nectaire e Gouda -Può variare a seconda della disponibilità-

La Trota Affumicata

Duo di Burro Casa Bellet - 100g

L'Assiette Duo --> Il Piatto Duo

Chiffonnade di Serrano 15 mesi, St Marcelin e Tomme del momento, Grillons Charentais, Creme spalmabili del momento, Salame di maiale, Piccoli cetriolini, Olive italiane, Semi e grissini - Per 2 persone -

L'Assiette -> Il piatto

Chiffonade di Rostello Italiano alle erbe, St Marcelin e Tomme del momento, Cancoillotte calda, Grillons Charentais, Creme spalmabili del momento, Salame di maiale, Piccoli cetriolini, Olive italiane, Semi e Grissini - Per 3-4 persone -

La Planche

Chiffonata di Rostello alle Erbe, Chiffonata di Pata Negra 24 mesi, St Marcelin, St Nectaire o Tomme del momento, Grande Terrina, Cancoillotte Calda, Olive Italiane, Creme spalmabili del momento, Salame di maiale puro, Burrata cremosa al Tartufo, Trota af

Tempura di Gamberi - Maison Caudalie Nouveau

Beignets di gamberi con crema Chantilly al limone e mascarpone fatto in casa.

Salame affettato

Maiale Puro, Affettato al momento

Grande Terrina di Campagna "alla Solognote"

Maison Père Champain Con Fegato di Maiale, Gallinacci & Sauvignon – 250g

Tzatziki fatto in casa & Focaccia abbrustolita

Yogurt greco, cetriolo, aglio, aneto, lime & Focaccia tostata, filo d'olio d'oliva, rosmarino

Burrata cremosa al tartufo.

Filamento di crema di aceto balsamico

Formaggio gratinato al forno

Mont d'Or Edel de Cléront - Formaggio a pasta molle a crosta fiorita Gratinato con un filo di vino bianco

Trio di Fuet catalano

3 casseruole di salumi di alta qualità Pepe, Naturale & Paprika - Possono variare a seconda della disponibilità -

L'Imperdibile Pinsa

Un guscio ovale croccante ripieno di béchamel alla tartufo fatto in casa, Tomme de Savoie, prosciutto Rostello alle erbe e cipolle fritte.

Tagliata sottile di Pata Negra 24 mesi

Fettine al minuto

Fondente al Cioccolato

Cuore fondente al caramello salato e pezzetti di biscotti Spekulatius.