Horseback steak

(Steak à cheval)

ground beef, egg, fries

Crispy chicken cheeseburger

(Cheeseburger au poulet croustillant)

"La Pétrisane" buns, breaded chicken fillets, cheddar, tomatoes, lettuce, caramelized onions.

Veggie cheeseburger

(Cheeseburger veggie)

"La Pétrisane" buns, veggie steak, cheddar, tomatoes, lettuce, caramelized onions.

Gorgonzola tagliatelle

(Tagliatelles au gorgonzola)

Country ham tagliatelle

(Tagliatelles au jambon de pays)

Tagliatelle, country ham, cocotte sauce

Smoked salmon tagliatelle

(Tagliatelles au saumon fumé)

The chef's ribeye for 2, or not...

(L'entrecôte du chef pour 2, ou pas...)

"VBF Nouvelle Aquitaine", 2 sauces & garnishes of your choice, minimum 500g.

The rib steak "VBF Nouvelle Aquitaine"

(L'entrecôte "VBF Nouvelle Aquitaine")

Sauce of your choice

"Steak tartare 'VBF Nouvelle Aquitaine'"

(Steak tartare "VBF Nouvelle Aquitaine")

You will receive a text in French and your task is to translate it naturally and fluidly into the specified language, while maintaining the culinary context and adapting culinary terms to be understood and relevant in the target culture.

→ Aller / Retour : +2€

The cheeseburger

(Le cheeseburger)

"La Pétrisane" buns, fresh minced beef "VBF Nouvelle Aquitaine", cheddar, tomatoes, lettuce, caramelized onions.

→ Version double steak / triple steak : +3€ / +6€

→ Supplément œuf au plat : +1€

→ Déclinaison poulet croustillant maison et chorizo : 16€

→ Déclinaison végétarienne : 16€

IGP Périgord" whole duck breast

(Le magret de canard entier "IGP Périgord")

You will receive a text in French and your task is to translate it naturally and fluently into the specified language, while maintaining the gastronomic context and adapting culinary terms to be understood and relevant in the target culture.

Duck leg confit "IGP Périgord"

(Cuisse de canard confite "IGP Périgord")

You are going to receive a text in French and your task is to translate it naturally and fluently into the specified language, while maintaining the culinary context and adapting the culinary terms to be understood and relevant in the target culture.

Tagliatelle carbonara style

(Tagliatelles façon carbonara)

You will receive a text in French and your task is to translate it into the specified language in a natural and fluent manner, while maintaining the culinary context and adapting culinary terms to be understood and relevant in the target culture.

→ Supplément burrata : +5€

Our croque madame, salad

(Notre croque madame, salade)

Salade César

(Salade César)

Salad, homemade crispy chicken, parmesan, croutons, "Domaine de Malakoff" egg, bacon, and Caesar dressing.

→ Déclinaison végétarienne : 16€

Olivette salad

(Salade Olivette)

Salad, homemade confit gizzards, tomatoes, smoked duck breast and salmon prepared by us, and our homemade foie gras.

Nordic salad.

(Salade nordique)

Salad, rice, crispy shrimp, smoked salmon, avocado cream, cherry tomatoes, cocktail sauce

Salmon pave, white butter sauce

(La pavé de saumon, beurre blanc)

Anaïs

(Anaïs)

Tomato, ham, mushrooms, Gruyère & mozzarella cheese, oregano

Chloé

(Chloé)

Tomato, onions, bacon, olives, Gruyère & mozzarella cheese, oregano

Lola

(Lola)

Tomato, chorizo, mushrooms, olives, Gruyère & mozzarella cheese, oregano Burrata supplement +€5

Maria

(Maria)

Tomato, mushrooms, olives, Gruyère & mozzarella, egg, country ham -> Additional country ham +3

Burrata

(Burrata )

Tomato, whole burrata, gruyère & mozzarella, cherry tomatoes, arugula

American

(Américaine)

Tomato, onions, VBF minced meat, Gruyère & mozzarella cheese, burger sauce

Périgourdine

(Périgourdine)

Tomato, mushrooms, gizzards, duck breast, our homemade foie gras, Gruyère & mozzarella cheese, oregano

Calzone

(Calzone)

Tomato, ham, Gruyère & mozzarella, egg, oregano

Orientale

(Orientale)

Tomato, onions, peppers, "Ferme des Monts Verts" merguez sausage, Gruyère & mozzarella cheese, oregano

Honey Goat

(Chèvre Miel)

Crème fraîche, "Jousseaume" goat cheese, honey, Gruyère & mozzarella cheeses, oregano

5 Cheeses (flat or calzone)

(5 Fromages (à plat ou calzone))

Crème fraîche, Gruyère & mozzarella, "Jousseaume" goat cheese, Roquefort cheese, Parmesan cheese

Maéva

(Maéva)

Crème fraîche, mushrooms, VBF minced meat, Gruyère & mozzarella cheeses, onions, egg yolk, oregano

Kebabs

(Kebab)

Fresh cream, peppers, kebab meat, onions, olives, white sauce

Savoyarde

(Savoyarde)

Crème fraîche, potatoes, bacon, reblochon cheese, Gruyère & mozzarella cheese, oregano

Truffe

(Truffe )

Crème fraîche, truffle, mushrooms, arugula, parmesan, Gruyère & mozzarella cheeses, oregano Burrata supplement +€5

Nordic

(Nordique)

Crème fraîche, gruyère & mozzarella cheese, self-smoked salmon, arugula, lemon Burrata supplement +5€.

L'Olivette

(L'Olivette)

Tomato, bacon, home-made gizzards, mushrooms, parsley, Gruyère & mozzarella cheese, oregano

Pizza du Mois

(Pizza du Mois)

Languedoc, Terrasses du Larzac, AOC 75cl

(Languedoc, térrasses du Larzac, AOC 75cl)

Côte du Rhône, Vieilles Vignes, AOC 75cl

(Côte du Rhône, Vieilles Vignes, AOC 75cl)

Saint Nicolas de Bourgueil, AOC

(Saint Nicolas de Bourgueil, AOC)

Le verre : 5€

Côtes de Bourg AOC 75cl, Château Franc Lafleur

(Côtes de Bourg AOC 75cl, château Franc Lafleur)

Saint-Joseph, Chaboud-Cellier, AOC, 75 cl

(Saint-Joseph, Chaboud-Cellier, AOC, 75 cl)

Châteauneuf du Pape, Domaine Charvin, AOC, 75 cl

(Châteauneuf du Pape, Domaine Charvin, AOC, 75 cl)

Châteauneuf du Pape, Clos du Mont Livet, AOC, 75 cl

(Châteauneuf du Pape, Clos du Mont Livet, AOC, 75 cl)

Lussac Saint Emilion AOC, Château La Croix St Roc

(Lussac saint Emilion AOC, château la Croix st roc)

Cadillac, Côtes de Bordeaux, château Lescure

(Cadillac, Côtes de Bordeaux, château Lescure)

Domaine de Joy, IGP Côtes de Gascogne

(Domaine de Joy, IGP Côtes de Gascogne)

14 cl : 5€ | 75 cl : 22€

Je donne ma langue au chat, IGP du Gard

(Je donne ma langue au chat, IGP du Gard)

14 cl : 5€ | 75 cl : 19€

Le Petit Scarabée, Vin de France, 75 cl

(Le Petit Scarabée, Vin de France, 75 cl)

Sainte Croix du Mont AOC, Château Lescure

(Sainte Croix du Mont AOC, Château Lescure)

Vintouchable, VDF, Château Lescure

(Vintouchable, VDF, Château Lescure)

Petit Chablis AOC, Domaine de La Motte

(Petit Chablis AOC, Domaine de La Motte)

Provence ribs, Rive, PDO, 75 cl

(Côtes de Provence, Rive, AOP, 75 cl)

14 cl : 4€ | 75 cl : 22€

Cabernet d'Anjou, AOC 75cl

(Cabernet d'Anjou, AOC 75cl)

Gris Blanc, Pays d'Oc IGP

(Gris Blanc, Pays d'Oc IGP)

75 cl : 23€ | 150 cl : 45€

Marie Demets Champagne

(Champagne Marie Demets)

12 cl : 8€ | 75 cl : 40€

Lambrusco Rouge

(Lambrusco Rouge)

12 cl : 5€ | 75 cl : 18€

Prosecco

(Prosecco)

12 cl : 5€ | 75 cl : 16€

Widow Moisans

(Veuve Moisans)

12 cl : 5€ | 75 cl : 18€

Pressions Blonde

(Pressions Blonde )

Demi / Monaco / Panaché (25 cl) : 3,50 €

Pinte / Monaco / Panaché (50 cl) : 6.50 €

Supplément Sirop : 0,5€

GRIMBERGEN bottle

(Bouteille GRIMBERGEN )

Blanche : 5€

Blonde : 5€

Ambrée : 5€

Cerise : 5€

Desperados

(Desperados)

Alcohol-free beer

(Bière sans alcool)

Kir 12cl

(Kir 12cl)

Kir "Veuve Moisans" 12cl

(Kir "Veuve Moisans" 12cl)

Pineau des Charentes 5cl

(Pineau des Charentes 5cl)

Rosé or White

Porto rouge 5cl

(Porto rouge 5cl)

Martini 5cl

(Martini 5cl)

Red or white

Escale belharra 5cl

(Escale belharra 5cl)

Alcool Charentais

Ricard / Pastis / Berger 2cl

(Ricard / Pastis / Berger 2cl)

Vodka 4cl

(Vodka 4cl)

Gin 4cl

(Gin 4cl )

Camparie 4cl

(Camparie 4cl)

Suze 4cl

(Suze 4cl)

Malibu 4cl

(Malibu 4cl )

Soda supplement

(Supplément soda)

splash

(Spritz)

Aperol, prosecco, sparkling water, orange, ice

Campari Spritz

(Campari Spritz)

Campari, prosecco, sparkling water, orange, ice

Limoncello Spritz

(Limoncello Spritz)

Limoncello, prosecco, eau pétillante, orange, glace

Spritz Martini

(Martini Spritz)

Martini, prosecco, sparkling water, orange, ice

Escale Spritz

(Escale Spritz)

Escale (Charentais alcohol), prosecco, sparkling water, orange, ice

The Olivette Spritz

(L'Olivette Spritz)

Pineau des Charentes, prosecco, sparkling water, orange, ice cream

Americano

(Americano)

Campari, martini rouge, martini blanc, tranche orange, glace

Ti Punch

(Ti Punch)

Rum, lemon, cane sugar

Cuba Libre

(Cuba Libre)

Rhum, coca, tranches of citron, glace

Cocktail Maison

(Cocktail Maison)

Alcohol-free

(Sans Alcool)

Moscow mule

(Moscow mule)

Vodka, ginger beer, lemon, ice

GET 27 / 31

(GET 27 / 31 )

Menthe pastille

(Menthe pastille)

Sap bonfire

(Sève feu de joie)

Crème de cassis

(Crème de cassis)

Bailey's

(Bailey's)

Limoncello

(Limoncello)

Belle de brillet

(Belle de brillet)

Guadeloupe dark rum canoubier

(Rhum brun canoubier guadeloupe)

Dark rum canoubier caraïbes XO

(Rhum brun canoubier caraïbes XO)

Grand Marnier

(Grand marnier)

Escale tamarin

(Escale tamarin)

Charentais Alcohol

Ballantines

(Ballantines)

Four roses

(Four roses)

William lawson's

(William lawson's)

Soda supplement

(Supplément soda)

Les moisans

(Les moisans)

VS : 5€ l VSOP : 9€ l XO : 12€

ABK6 XO

(ABK6 XO)

Soda supplement

(Supplément soda)