Steak à cheval

steak haché, oeuf, frites

Cheeseburger au poulet croustillant

Buns "La Pétrisane", filets de poulet panés, cheddar, tomates, salade, oignons confits.

Cheeseburger veggie

Buns "La Pétrisane", steak veggie, cheddar, tomates, salade, oignons confits.

Tagliatelles au gorgonzola

Tagliatelles au jambon de pays

tagliatelles, jambon de pays, sauce cocotte

Tagliatelles au saumon fumé

L'entrecôte du chef pour 2, ou pas...

"VBF Nouvelle Aquitaine", 2 sauces & garnitures au choix, 500g minimum

L'entrecôte "VBF Nouvelle Aquitaine"

Sauce au choix

Steak tartare "VBF Nouvelle Aquitaine"

→ Aller / Retour : +2€

Le cheeseburger

Buns "La Pétrisane", steak haché frais "VBF Nouvelle Aquitaine", cheddar, tomates, salade, oignons confits.

→ Version double steak / triple steak : +3€ / +6€

→ Supplément œuf au plat : +1€

→ Déclinaison poulet croustillant maison et chorizo : 16€

→ Déclinaison végétarienne : 16€

Le magret de canard entier "IGP Périgord"

Cuisse de canard confite "IGP Périgord"

Tagliatelles façon carbonara

→ Supplément burrata : +5€

Notre croque madame, salade

Salade César

Salade, poulet croustillant maison, parmesan, croûtons, œuf "Domaine de Malakoff", lard et sauce césar

→ Déclinaison végétarienne : 16€

Salade Olivette

Salade, gésiers confits maison, tomates, magret et saumon fumés par nos soins, et notre foie gras maison

Salade nordique

Salade, riz, crevettes croustillantes, saumon fumé, crème d'avocat, tomates cerises, sauce cocktail

La pavé de saumon, beurre blanc

Anaïs

Tomate, jambon, champignons, gruyère & mozzarella, origan

Chloé

Tomate, oignons, lardons, olives, gruyère & mozzarella, origan

Lola

Tomate, chorizo, champignons, olives, gruyère & mozzarella, origan Supplément Burrata +5€

Maria

Tomate, champignonsn, olives, gruyères & mozzarella, oeuf, jambon de pays -> Supplément jambon de pays +3

Burrata

Tomate, burrata entière, gruyère & mozzarella, tomates cerises, roquette

Américaine

Tomate, oignons, viande hachée VBF, gruyère & mozzarella, sauce burger

Périgourdine

Tomate, champignons, gésiers, magret, notre foie gras maison, gruyère & mozzarella, origan

Calzone

Tomate, jambon, gruyère & mozzarella, œuf, origan

Orientale

Tomate, oignons, poivrons, merguez « Ferme des Monts Verts », gruyère & mozzarella, origan

Chèvre Miel

Crème fraîche, chèvre « Jousseaume », miel, gruyère & mozzarella, origan

5 Fromages (à plat ou calzone)

Crème fraîche, gruyère & mozzarella, chèvre « Jousseaume », roquefort, parmesan

Maéva

Crème fraîche, champignons, viande hachée VBF, gruyère & mozzarella, oignons, jaune d’œuf, origan

Kebab

Crème fraîche, poivrons, viande kebab, oignons, olives, sauce blanche

Savoyarde

Crème fraîche, pommes de terre, lardons, reblochon, gruyère & mozzarella, origan

Truffe

Crème fraîche, truffe, champignons, roquette, parmesan, gruyère & mozzarella, origan Supplément Burrata +5€

Nordique

Crème fraîche, gruyère & mozzarella, saumon fumé par nos soins, roquette, citron Supplément Burrata +5€

L'Olivette

Tomate, lardons, gésiers confits maison, champignons, persillade, gruyère & mozzarella, origan

Pizza du Mois

Languedoc, térrasses du Larzac, AOC 75cl

Côte du Rhône, Vieilles Vignes, AOC 75cl

Saint Nicolas de Bourgueil, AOC

Le verre : 5€

Côtes de Bourg AOC 75cl, château Franc Lafleur

Saint-Joseph, Chaboud-Cellier, AOC, 75 cl

Châteauneuf du Pape, Domaine Charvin, AOC, 75 cl

Châteauneuf du Pape, Clos du Mont Livet, AOC, 75 cl

Lussac saint Emilion AOC, château la Croix st roc

Cadillac, Côtes de Bordeaux, château Lescure

Domaine de Joy, IGP Côtes de Gascogne

14 cl : 5€ | 75 cl : 22€

Je donne ma langue au chat, IGP du Gard

14 cl : 5€ | 75 cl : 19€

Le Petit Scarabée, Vin de France, 75 cl

Sainte Croix du Mont AOC, Château Lescure

Vintouchable, VDF, Château Lescure

Petit Chablis AOC, Domaine de La Motte

Côtes de Provence, Rive, AOP, 75 cl

14 cl : 4€ | 75 cl : 22€

Cabernet d'Anjou, AOC 75cl

Gris Blanc, Pays d'Oc IGP

75 cl : 23€ | 150 cl : 45€

Champagne Marie Demets

12 cl : 8€ | 75 cl : 40€

Lambrusco Rouge

12 cl : 5€ | 75 cl : 18€

Prosecco

12 cl : 5€ | 75 cl : 16€

Veuve Moisans

12 cl : 5€ | 75 cl : 18€

Pressions Blonde

Demi / Monaco / Panaché (25 cl) : 3,50 €

Pinte / Monaco / Panaché (50 cl) : 6.50 €

Supplément Sirop : 0,5€

Bouteille GRIMBERGEN

Blanche : 5€

Blonde : 5€

Ambrée : 5€

Cerise : 5€

Desperados

Bière sans alcool

Kir 12cl

Kir "Veuve Moisans" 12cl

Pineau des Charentes 5cl

Rosé ou Blanc

Porto rouge 5cl

Martini 5cl

Rouge ou Blanc

Escale belharra 5cl

Alcool Charentais

Ricard / Pastis / Berger 2cl

Vodka 4cl

Gin 4cl

Camparie 4cl

Suze 4cl

Malibu 4cl

Supplément soda

Spritz

Apérol, prosecco, eau pétillante, orange, glace

Campari Spritz

Campari, prosecco, eau pétillant, orange, glace

Limoncello Spritz

Limoncello, prosecco, eau pétillante, orange, glace

Martini Spritz

Martini, prosecco, eau pétillante, orange, glace

Escale Spritz

Escale (alcool charentais), prosecco, eau pétillante, orange, glace

L'Olivette Spritz

Pineau des Charentes, prosecco, eau pétillante, orange, glace

Americano

Campari, martini rouge, martini blanc, tranche orange, glace

Ti Punch

Rhum, citron, sucre de canne

Cuba Libre

Rhum, coca, tranches de citron, glace

Cocktail Maison

Sans Alcool

Moscow mule

Vodka, ginger beer, citron, glace

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Menthe pastille

Sève feu de joie

Crème de cassis

Bailey's

Limoncello

Belle de brillet

Rhum brun canoubier guadeloupe

Rhum brun canoubier caraïbes XO

Grand marnier

Escale tamarin

Alcool Charentais

Ballantines

Four roses

William lawson's

Supplément soda

Les moisans

VS : 5€ l VSOP : 9€ l XO : 12€

ABK6 XO

Supplément soda